Spumante Metodo Classico Brut Nature - Francesco Bellei

Lo Spumante Metodo Classico Brut Brut Nature di Francesco Bellei è un'eccellenza nella produzione di spumanti Metodo Classico, rappresentando la massima espressione di purezza e eleganza. Questo vino spumante, frutto della sapiente vinificazione e della lunga esperienza della cantina Bellei, è ottenuto attraverso una rigorosa selezione di uve, seguita da una seconda fermentazione in bottiglia e un prolungato affinamento sui lieviti, senza aggiunta di dosaggio al momento del dégorgement, il che lo qualifica come "Brut Nature".

La scelta di non aggiungere dosaggio rende questo spumante estremamente puro e fedele all'espressione del vitigno e del terroir, offrendo un profilo gustativo unico, dove la freschezza e la complessità si fondono in un equilibrio perfetto. La mancanza di dosaggio esalta le caratteristiche naturali delle uve e del processo di vinificazione, consentendo agli aromi e ai sapori di esprimersi con massima intensità e chiarezza.

Visivamente, si presenta con un colore giallo paglierino brillante, attraversato da un perlage fine e persistente, segno della qualità della vinificazione e dell'affinamento. Al naso, il bouquet è ricco e complesso, con note di frutta fresca, agrumi, pane tostato e lieviti, arricchite da sfumature minerali che aggiungono profondità e raffinatezza al profilo olfattivo.

In bocca, il vino è caratterizzato da una straordinaria freschezza e vivacità, con un'acidità bilanciata che sostiene una trama gustativa intensa e pulita. La mancanza di dosaggio contribuisce a una sensazione di purezza e precisione, con un finale lungo e incisivo che lascia spazio a note minerali e di frutta fresca.

Ideale come aperitivo o in abbinamento con piatti raffinati a base di pesce, frutti di mare e carni bianche, lo Spumante Metodo Classico Brut Brut Nature di Francesco Bellei è anche un compagno eccellente per momenti di celebrazione e degustazione, dove la ricerca della qualità e dell'eleganza è al primo posto.

Con il suo Brut Brut Nature "Metodo Classico", Francesco Bellei dimostra l'impegno della cantina nella produzione di spumanti di altissimo livello, dove la tradizione della vinificazione Metodo Classico si unisce alla ricerca dell'eccellenza e della purezza, offrendo un'esperienza degustativa indimenticabile.

ABBINALO CON:

Come servire

Bicchiere:

Calice Ballon Ampio

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Servire a:

8-10°C

Quando berlo:

Questo vino è buono subito.

Zona di Produzione

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Emilia-Romagna

Produttore: Francesco Bellei