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Spumante Spergola Emilia IGT Pas Dosé - Stellato - Albinea Canali

Albinea Canali
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Spergola · Spumante Pas Dosé "Stellato" · 75 cl

-17%
$9.00
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Informazioni tecniche
Produttore Albinea Canali
Denominazione Spumante Pas Dosé "Stellato"
Vitigno Spergola
Gradazione 12.0%
Formato 75 cl
Profilo aromatico Floreale, note fruttate e delicati sentori agrumati
Metodo vinificazione Metodo Martinotti (Charmat)
Zuccheri residui 3 g/l
Regione Emilia-Romagna
Zona di produzione Zona pedemontana provincia di Reggio Emilia
Nazione Italia
Tipologia Spumante Pas Dosé
Colore Giallo paglierino chiaro brillante
Temperatura di servizio 6-8°C
Consumo consigliato Aperitivo e ristorazione
Abbinamento Antipasti leggeri, risotti, carni bianche, pesce, crostacei, sushi

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Lo Spumante Spergola Emilia IGT Pas Dosé "Stellato" di Albinea Canali propone un profilo asciutto e composto sulla base dell'omonimo vitigno. All'olfatto si percepiscono note di frutta a polpa bianca, scorza di agrume e lievi accenni floreali, mentre il sorso evidenzia freschezza e una trama di bollicine sottili che sostiene la struttura senza addolcire. L'assenza di dosaggio aggiunto mantiene la bevanda su toni essenziali e permette alla materia prima di emergere con chiarezza. Il colore è generalmente paglierino con riflessi luminosi e il finale rimane asciutto e sapido.

È un'interpretazione versatile, indicata per apertivi a base di mare, piccoli crostacei, antipasti leggeri e formaggi freschi. Si consiglia di servirlo ben freddo, intorno ai 6-8 °C, in calici non troppo ampi per conservare la vivacità delle bollicine. Va bevuto relativamente giovane per apprezzare la sua immediata sapidità e vivacità; una breve ossigenazione in bottiglia non è necessaria. Adatto a chi cerca un bollicine secco e lineare, con un andamento gastronomico discreto.