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Spumante Valdobbiadene Superiore Brut DOCG - Trèser - Serre di Pederiva
Serre di PederivaGlera Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG 75 cl
$14.14−21%($18.85/ℓ)
Prezzo consigliato: $17.93
Termina tra:
Informazioni tecniche
- Produttore
- Serre di Pederiva
- Denominazione
- Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG
- Vitigno
- Glera
- Gradazione
- 11.0%
- Formato
- 75 cl
- Profilo aromatico
- Note floreali, frutta fresca, sentori di mela
- Metodo vinificazione
- Metodo Charmat
- Tipo di botte
- Autoclave
- Zuccheri residui
- Brut (max 12 g/l)
- Colore
- Giallo paglierino
- Temperatura di servizio
- 6-8°C
- Consumo consigliato
- Giovane, entro 1-2 anni
- Abbinamento
- Aperitivi, antipasti leggeri, pesce
- Regione
- Veneto
- Nazione
- Italia
- Zona di produzione
- Valdobbiadene
- Tipologia
- Spumante
AI
Il Sommelier di Bottle of Italy
Un consiglio per gustarlo al meglio.
Parliamo di Spumante Valdobbiadene Superiore Brut DOCG - Trèser - Serre di Pederiva
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Sommelier AISpumante Valdobbiadene Superiore Brut DOCG - Trèser - Serre di Pederiva
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Lo Spumante Valdobbiadene Superiore Brut DOCG di Trèser nasce nel cuore delle colline di Valdobbiadene, un territorio unico per la coltivazione del vitigno Glera, da sempre simbolo del Prosecco di qualità. Questo Spumante esprime tutta la freschezza e l’eleganza che caratterizzano la denominazione, grazie a un’attenta selezione delle uve e a una vinificazione scrupolosa.
Il metodo Charmat conferisce al vino un perlage fine e persistente, mentre l’affinamento in acciaio preserva l’intensità degli aromi floreali e fruttati, con sentori che richiamano mela verde, fiori di campo e una delicata mineralità. Al palato è vivace, equilibrato e di buona struttura, con una piacevole nota acidula che lo rende estremamente versatile.
Perfetto come aperitivo, si accompagna splendidamente a piatti di pesce, antipasti leggeri e formaggi freschi, esaltando le sfumature di ogni boccone senza sovrastarle. Un vero gioiello delle colline trevigiane da degustare con calma e attenzione.
Il metodo Charmat conferisce al vino un perlage fine e persistente, mentre l’affinamento in acciaio preserva l’intensità degli aromi floreali e fruttati, con sentori che richiamano mela verde, fiori di campo e una delicata mineralità. Al palato è vivace, equilibrato e di buona struttura, con una piacevole nota acidula che lo rende estremamente versatile.
Perfetto come aperitivo, si accompagna splendidamente a piatti di pesce, antipasti leggeri e formaggi freschi, esaltando le sfumature di ogni boccone senza sovrastarle. Un vero gioiello delle colline trevigiane da degustare con calma e attenzione.
La cantina
Serre di Pederiva
VenetoItalia
Azienda vitivinicola familiare delle colline di Combai (Valdobbiadene) specializzata in Prosecco Superiore DOCG e in etichette da vitigni autoctoni come il Verdiso.
- Vitigni
- Glera, Verdiso, Pinot Nero
- Produzione focalizzata sul Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG
- Viticoltura eroica e vendemmia manuale nelle terrazze di Combai
- Produzione di Verdiso in purezza
- Wine shop e proposte di degustazione in azienda
- Azienda a conduzione familiare con passaggio generazionale
La storia
L'azienda nasce dall'impegno delle famiglie Pederiva e Mattiola per il territorio di Combai; la produzione è cresciuta come attività familiare trasmessa tra generazioni. Oggi i figli continuano l'attività mantenendo l'attenzione alle pratiche tradizionali dei vigneti terrazzati e alla cura manuale delle vigne.
Filosofia produttiva
Praticano una viticoltura attentamente legata al territorio: lavoro manuale sui pendii, rispetto per la biodiversità e pratiche orientate alla sostenibilità. L'approccio combina tradizione locale e innovazione in cantina per valorizzare le caratteristiche dei singoli cru.
Territorio e vigneti
Le vigne si trovano nelle ripide colline di Combai, nella zona del Conegliano-Valdobbiadene, ai piedi delle Prealpi Bellunesi: un paesaggio di terrazzamenti dove si pratica viticoltura eroica e si ottengono uve per il Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG e per vini da vitigni autoctoni.
Premi e riconoscimenti
Ha ottenuto riconoscimenti internazionali riportati sul sito aziendale, tra cui menzioni nei concorsi 5StarWines, Mundus Vini e Berlin Wine Trophy; figurano inoltre riconoscimenti/segni di merito come Growth Leaders / Industria Felix nelle news aziendali.