Serre di Pederiva

Spumante Valdobbiadene Superiore Extra Brut DOCG - Erres - Serre di Pederiva

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Formato: 75 cl

-16%


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Informazioni tecniche
Produttore Serre di Pederiva
Denominazione Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG
Vitigno Glera
Gradazione 11.0%
Formato 75 cl
Profilo aromatico Note floreali, frutta fresca, sentori di mela verde
Metodo vinificazione Metodo Charmat
Zuccheri residui Extra brut (0-6 g/l)
Regione Veneto
Zona di produzione Valdobbiadene
Nazione Italia
Tipologia Spumante
Invecchiamento Su fecce fini per alcuni mesi
Tipo di botte Autoclave
Colore Giallo paglierino
Temperatura di servizio 6-8°C
Consumo consigliato Giovane, entro 1-2 anni
Abbinamento Aperitivi, antipasti leggeri, pesce
Lo Spumante Valdobbiadene Superiore Extra Brut DOCG di Erres, proveniente dalle rinomate colline di Conegliano Valdobbiadene, rappresenta l’essenza raffinata del territorio veneto. Realizzato esclusivamente con uve Glera, questo spumante si contraddistingue per la sua bollicina vivace e persistente, frutto di un’attenta presa di spuma in autoclave che preserva freschezza e caratteristiche varietali.

Il profilo aromatico si apre su delicate note di fiori bianchi e frutti agrumati, con sfumature di mela verde e crosta di pane a completare l’esperienza sensoriale. Al palato è secco, elegante, con un’acidità vibrante che conferisce equilibrio e una piacevole sensazione di pulizia finale. La denominazione DOCG garantisce l’origine e la qualità eccelsa di questo spumante, ideale come aperitivo o in abbinamento a piatti di pesce, crostacei e antipasti delicati.

Un calice che celebra l’arte spumantistica di una delle zone più prestigiose d’Italia, esaltando il concetto di leggerezza e complessità allo stesso tempo.
La cantina

Serre di Pederiva – Cantina in Veneto

Scopri la storia e i vini della cantina Serre di Pederiva.

Azienda vitivinicola familiare delle colline di Combai (Valdobbiadene) specializzata in Prosecco Superiore DOCG e in etichette da vitigni autoctoni come il Verdiso.
Regione: Veneto
Paese: Italia
Vitigni: Glera, Verdiso, Pinot Nero
Produzione focalizzata sul Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Viticoltura eroica e vendemmia manuale nelle terrazze di Combai Produzione di Verdiso in purezza Wine shop e proposte di degustazione in azienda Azienda a conduzione familiare con passaggio generazionale
Storia della cantina
L'azienda nasce dall'impegno delle famiglie Pederiva e Mattiola per il territorio di Combai; la produzione è cresciuta come attività familiare trasmessa tra generazioni. Oggi i figli continuano l'attività mantenendo l'attenzione alle pratiche tradizionali dei vigneti terrazzati e alla cura manuale delle vigne.
Filosofia produttiva
Praticano una viticoltura attentamente legata al territorio: lavoro manuale sui pendii, rispetto per la biodiversità e pratiche orientate alla sostenibilità. L'approccio combina tradizione locale e innovazione in cantina per valorizzare le caratteristiche dei singoli cru.
Territorio e vigneti
Le vigne si trovano nelle ripide colline di Combai, nella zona del Conegliano-Valdobbiadene, ai piedi delle Prealpi Bellunesi: un paesaggio di terrazzamenti dove si pratica viticoltura eroica e si ottengono uve per il Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG e per vini da vitigni autoctoni.
Premi e riconoscimenti
Ha ottenuto riconoscimenti internazionali riportati sul sito aziendale, tra cui menzioni nei concorsi 5StarWines, Mundus Vini e Berlin Wine Trophy; figurano inoltre riconoscimenti/segni di merito come Growth Leaders / Industria Felix nelle news aziendali.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto Premio Descrizione Annata