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 Produttore |
Ocho |
 Tipologia |
Tequila |
 Profilo aromatico |
Note di vaniglia, caramello, legno tostato |
 Ingredienti |
100% agave blu |
 Formato |
70 cl |
 Gradazione |
54.5% |
 Tipo di botte |
Botti di rovere americano |
 Invecchiamento |
Oltre 3 anni |
 Metodo di distillazione |
Doppia distillazione in alambicco di rame |
 Numero distillazioni |
2 |
 Vitigno |
Agave blu |
 Colore |
Ambra scuro |
 Consumazione |
Pura, con ghiaccio o cocktail raffinati |
Al naso si apre con eleganti sentori di vaniglia, caramello e note di quercia tostata, arricchite da un tocco di frutta secca e spezie delicate. Al palato si distingue per la morbidezza e l’equilibrio, con una persistenza lunga che richiama miele, cioccolato fondente e lievi sfumature affumicate. Ideale come degustazione meditativa o abbinata a piatti ricchi come tagli di carne affumicata o cioccolato amaro, esprime appieno la ricchezza del territorio e la dedizione della cantina Ocho.
Ocho
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Distillazione
Doppia distillazione in pot still (piccolo alambicco in rame a contatto elevato). (ochotequila.com)
Invecchiamento
Le espressioni invecchiate maturano in botti da 200 litri di rovere americano, generalmente ex‑whiskey, spesso 'seasoned' per minimizzare l'influenza del legno; il brand realizza inoltre finiture in botti particolari (es. Cognac, rum Plantation) per alcune edizioni limitate. (ochotequila.com)
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