Castelvecchio

Terrano Rosso Carso DOC - Castelvecchio 2022

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Formato: 75 cl

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Informazioni tecniche

Produttore	Castelvecchio
Denominazione	Terrano Rosso Carso DOC
Vitigno	Terrano
Annata	2022
Gradazione	12.5%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	Frutti rossi, note terrose, speziato
Metodo vinificazione	Fermentazione in acciaio, macerazione sulle bucce
Regione	Friuli Venezia Giulia
Zona di produzione	Carso
Nazione	Italia
Tipologia	Vino rosso
Invecchiamento	6-12 mesi
Tipo di botte	Botti di rovere o acciaio
Colore	Rosso rubino intenso
Temperatura di servizio	16-18°C
Consumo consigliato	Entro 5 anni
Abbinamento	Carni rosse, formaggi stagionati

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Descrizione

Il Terrano Rosso Carso DOC di Castelvecchio è un vino che incarna l'essenza della sua regione d'origine, il Carso, con una storia viticola che risale a secoli fa. Questo vino è rinomato per il suo caratteristico colore rosso rubino profondo, quasi violaceo, che preannuncia l'intensità delle sue sfumature organolettiche.

Dal profilo aromatico complesso, il Terrano Rosso si apre con note di frutti di bosco, prugna e una leggera traccia di erbe selvatiche, che trasportano il degustatore fra le rocce calcaree e i venti marini che caratterizzano il terroir carsico. Al palato, mostra un'acidità marcata tipica del vitigno, che bilancia efficacemente la sua struttura tannica robusta e ben definita.

Nonostante la sua intensità, il Terrano Rosso di Castelvecchio offre un sorso sorprendentemente fresco, con un finale che persiste grazie a sfumature minerali e una lieve speziatura. Questo vino rappresenta una scelta eccellente per accompagnare piatti ricchi di carni rosse, selvaggina o formaggi stagionati, promettendo di evolversi magnificamente con l’invecchiamento in cantina.

La cantina

Castelvecchio (Fattoria Castelvecchio) – Cantina in Toscana

Scopri la storia e i vini della cantina Castelvecchio (Fattoria Castelvecchio).

Azienda vitivinicola e agriturismo a San Casciano Val di Pesa (Chianti Colli Fiorentini) che produce vini biologici, vini DOCG/IGT e olio extravergine con vendita diretta e degustazioni.

Regione: Toscana

Paese: Italia

Vitigni: Sangiovese, Merlot, Trebbiano Toscano, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Canaiolo, Colorino

Produzione nel Chianti Colli Fiorentini DOCG Azienda con attività di agriturismo, visite e degustazioni Azienda biologica certificata Vasta collezione di etichette Vigneti su circa 30 ha

Acquista tutti i vini Castelvecchio (Fattoria Castelvecchio) La cantina Castelvecchio (Fattoria Castelvecchio)

Storia della cantina

Secondo il sito ufficiale l'azienda è condotta dalla famiglia Rocchi; la pagina racconta che un membro della famiglia iniziò ad occuparsi dell'azienda già dagli inizi degli anni '90 e che dal 1998 è stata creata una collezione di etichette. Il sito riporta inoltre un piano di rinnovamento dei vigneti iniziato verso metà anni '90 e l'apertura al pubblico con attività di agriturismo e visite in cantina.

Filosofia produttiva

La cantina punta a comunicare il "messaggio" di ciascun vino, combinando tradizione e innovazione in vigna e in cantina; lavora secondo pratiche biologiche certificate e promuove esperienze dirette di degustazione e ospitalità agrituristica.

Territorio e vigneti

Località San Pancrazio, Comune di San Casciano Val di Pesa. I vigneti sono ubicati nella zona di produzione del Chianti Colli Fiorentini, su terreni a conformazione pliocenica con alberese e arenarie tipici delle colline fiorentine.