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Torcolato DOC Breganze - Maculan 2023
MaculanVespaiola · Breganze DOC Torcolato · 75 cl · 2023
-31%
$49.43
Prezzo consigliato:
$71.32
Questo è il prezzo di vendita raccomandato da un produttore e fornito da produttori, fornitori o venditori. Bottle of Italy utilizza il Prezzo consigliato come riferimento per consentire il confronto tra diversi prezzi.
Maggiori informazioni
Questo è il prezzo di vendita raccomandato da un produttore e fornito da produttori, fornitori o venditori. Bottle of Italy utilizza il Prezzo consigliato come riferimento per consentire il confronto tra diversi prezzi.Maggiori informazioni
IVA e tasse incl.
Informazioni tecniche
Produttore
|
Maculan |
Denominazione
|
Breganze DOC Torcolato |
Vitigno
|
Vespaiola |
Annata
|
2023 |
Gradazione
|
14.0% |
Formato
|
75 cl |
 Profilo aromatico |
Miele, fiori, vaniglia e legni nobili |
Metodo vinificazione
|
Uve selezionate appassite in fruttaio per quattro mesi |
Zuccheri residui
|
Circa 150 g/l |
Regione
|
Veneto |
Zona di produzione
|
Colline breganzesi |
Nazione
|
Italia |
Tipologia
|
Vino bianco passito dolce |
Invecchiamento
|
Un anno |
Tipo di botte
|
Barrique di rovere francese |
 Colore |
Giallo brillante dorato |
Abbinamento
|
Pasticceria secca, fregolota, formaggi stagionati o erborinati |
Il Torcolato DOC Breganze di Maculan è un vino bianco legato a una denominazione e a una tipologia che richiama uno stile dolce e concentrato. In assenza di indicazioni specifiche sull’annata e sulle caratteristiche della singola bottiglia, è più corretto presentarlo senza attribuirgli dettagli puntuali di profumo, gusto o lavorazione. Il nome Torcolato è tradizionalmente associato a vini ottenuti da uve appassite: questo riferimento aiuta a immaginarne l’impostazione, senza sostituire una degustazione effettiva.
La sua natura dolce può renderlo adatto a una degustazione meditata, in piccoli sorsi, come chiusura del pasto. A tavola si può accostare a pasticceria secca, dessert non troppo zuccherini oppure a formaggi di diversa intensità, scegliendo l’abbinamento secondo il proprio gusto. La denominazione DOC Breganze offre un riferimento preciso per riconoscerne l’origine dichiarata, mentre il nome del produttore identifica la casa vinicola. È una scelta da considerare per chi cerca un bianco di stile dolce, senza bisogno di sovraccaricare il servizio: una porzione contenuta e un abbinamento semplice lasciano spazio al vino e al momento di condivisione.
La sua natura dolce può renderlo adatto a una degustazione meditata, in piccoli sorsi, come chiusura del pasto. A tavola si può accostare a pasticceria secca, dessert non troppo zuccherini oppure a formaggi di diversa intensità, scegliendo l’abbinamento secondo il proprio gusto. La denominazione DOC Breganze offre un riferimento preciso per riconoscerne l’origine dichiarata, mentre il nome del produttore identifica la casa vinicola. È una scelta da considerare per chi cerca un bianco di stile dolce, senza bisogno di sovraccaricare il servizio: una porzione contenuta e un abbinamento semplice lasciano spazio al vino e al momento di condivisione.
La cantina
Maculan – Cantina in Veneto
Scopri la storia e i vini della cantina Maculan.
Azienda vitivinicola di Breganze (Vicenza) a conduzione familiare, conosciuta soprattutto per il Torcolato e per una gamma estesa di vini bianchi, rossi e passiti prodotti nel territorio della DOC Breganze.
Regione:
Veneto
Paese:
Italia
Fondazione:
1947
Vitigni:
Vespaiola, Tai, Pinot Bianco, Pinot Grigio, Pinot Nero, Chardonnay, Sauvignon, Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Marzemino, Moscato, Marzemina
Specialista riconosciuto del Torcolato di Breganze.
Vigneti interamente all'interno della DOC Breganze, sulle pendici dell'Altopiano di Asiago.
Azienda familiare operativa da tre generazioni con attenzione a innovazione e tradizione.
Proprietà con circa 48 ettari coltivati a vite e ulivo.
Ampia gamma di vitigni autoctoni e internazionali, sia per vini fermi che per spumanti e dolci.
Storia della cantina
La famiglia Maculan è attiva nella viticoltura da più generazioni. Le origini dell'attività risalgono a produzioni domestiche nelle frazioni di Breganze; la cantina vera e propria viene fondata da Giovanni Maculan nel 1947. Negli anni '70 Fausto Maculan, formato alla scuola enologica di Conegliano, guida la svolta qualitativa e la reinterpretazione moderna del Torcolato che porterà visibilità nazionale e internazionale all'azienda.
Filosofia produttiva
L'azienda combina radici locali e cura artigianale con tecniche enologiche moderne, privilegiando la valorizzazione del territorio e l'espressione varietale dei singoli vigneti per ottenere vini distintivi e di qualità.
Territorio e vigneti
I vigneti si trovano sulle colline alle pendici dell'Altopiano di Asiago, all'interno della DOC Breganze. Il territorio è collinare, con esposizioni favorevoli e suoli di matrice vulcanica/tufacea che contribuiscono alla caratterizzazione dei vini.
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