Toscana IGT 2019 - Excelsus - Jéroboam - Banfi

Name: Toscana IGT 2019 - Excelsus - Jéroboam - Banfi
Brand: Banfi
SKU: BANFI-ADML17-19
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Banfi

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Formato: 300 cl

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Informazioni tecniche

Produttore	Banfi
Denominazione	Toscana IGT
Vitigno	Merlot, Cabernet Sauvignon
Gradazione	14.5%
Formato	300 cl
Profilo aromatico	Frutti rossi, spezie, note balsamiche
Metodo vinificazione	Fermentazione in acciaio, affinamento in legno
Regione	Toscana
Nazione	Italia
Tipologia	Vino rosso
Invecchiamento	12-18 mesi
Tipo di botte	Botti di rovere
Colore	Rosso rubino intenso
Temperatura di servizio	16-18°C
Consumo consigliato	Entro 5 anni
Abbinamento	Carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati

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Descrizione

Questo Toscana IGT 2019 di Banfi, nella prestigiosa versione Jéroboam, si presenta come un vino di grande eleganza e struttura, espressione autentica del territorio toscano. Prodotto da uve selezionate, racconta l’incontro armonioso tra i vitigni autoctoni e l’esperienza vitivinicola della cantina Banfi, celebre per la qualità e l’innovazione.

Il metodo di affinamento in grandi botti di legno conferisce a Excelsus una ricchezza aromatica profonda, con intensi sentori di frutta rossa matura, spezie dolci e un sottile tocco vanigliato. Al palato, si distingue per un equilibrio perfetto tra tannini morbidi e acidità vivace, donando una persistenza elegante e avvolgente.

Ideale per accompagnare piatti robusti della cucina toscana, come carni arrosto e formaggi stagionati, questo Jéroboam è perfetto per momenti di condivisione che richiedono un vino capace di stupire e durare nel tempo.

La cantina

Santi – Cantina in Veneto

Scopri la storia e i vini della cantina Santi.

Cantina storica della Valpolicella con sede a Illasi (Verona), parte del Gruppo Italiano Vini; è nota per la produzione di vini di pregio della tradizione veronese, in particolare Amarone, Valpolicella e Ripasso.

Regione: Veneto

Paese: Italia

Fondazione: 1843

Vitigni: Corvina, Rondinella, Molinara, Forselina, Negrara, Oseletta, Rossignola, Simesara

Fondata nel 1843 a Illasi, Valpolicella. Parte del Gruppo Italiano Vini dal 1974. Specializzazione nei vini di Valpolicella: Amarone, Valpolicella, Ripasso. Filosofia basata su Corvina, grandi botti e utilizzo di legni locali per l'affinamento. Wine shop e attività di accoglienza/enoturismo presso la sede storica.

Acquista tutti i vini Santi La cantina Santi

Storia della cantina

La cantina Santi nasce come azienda vinicola a Illasi ed è presente nella Valpolicella fin dal XIX secolo. Nel corso del XX secolo la famiglia Santi ha introdotto innovazioni tecniche e si è progressivamente orientata verso vini di fascia alta; nel 1974 la cantina è entrata a far parte del Gruppo Italiano Vini, che ha rafforzato investimenti e strutture mantenendo l’identità territoriale.

Filosofia produttiva

Santi rivendica uno stile legato al 'genius loci' della Valpolicella: predilige l'uso prevalente di Corvina nelle selezioni, l'affinamento in grandi botti tradizionali e l'impiego anche di legni locali per valorizzare gli aspetti aromatici tipici dei vitigni autoctoni. L'approccio combina ricerca enologica e rispetto delle pratiche locali.

Territorio e vigneti

Le vigne e le selezioni di Santi si concentrano nella Val d'Illasi e nelle aree classiche della Valpolicella, con approccio di selezione di vigneti su esposizioni e microclimi diversi per produrre vini coerenti con il territorio. La cantina ha inoltre rapporti con vigneti in altre denominazioni veronesi come Soave, Bardolino e Lugana.