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Toscana IGT - Cum Laude - Magnum - Banfi 2022

Name: Toscana IGT - Cum Laude - Magnum - Banfi
Brand: Banfi
SKU: BANFI-AML10-2022
Price: 63.53 EUR
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Formato: 150 cl

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Informazioni tecniche

Produttore	Banfi
Denominazione	Toscana IGT
Vitigno	Cabernet Sauvignon, Merlot, Sangiovese, Syrah
Annata	2022
Gradazione	14.5%
Formato	150 cl
Profilo aromatico	Frutti rossi, spezie, note vanigliate
Metodo vinificazione	Fermentazione in acciaio, affinamento in legno
Regione	Toscana
Nazione	Italia
Tipologia	Vino rosso
Invecchiamento	12-18 mesi
Tipo di botte	Botti di rovere
Colore	Rosso rubino intenso
Temperatura di servizio	16-18°C
Consumo consigliato	Entro 5-7 anni
Abbinamento	Carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati

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Descrizione

Il Cum Laude della Tenuta Banfi è un vino Toscana IGT che esprime con elegante intensità il carattere schietto e avvolgente del Sangiovese, cuore pulsante di questa etichetta. Provenendo da vigneti selezionati nelle colline senesi, questo magnum racchiude l’essenza di un territorio vocato, dove il clima mediterraneo e il suolo argilloso calcareo favoriscono maturazioni ottimali. L’affinamento in botti di rovere conferisce al vino una trama tannica morbida e ben integrata, accompagnata da eleganti note di frutti rossi mature, spezie dolci e lievi sentori tostati. Al calice si presenta con un colore rosso rubino intenso e un bouquet complesso, capace di rivelare sfumature floreali e minerali. Perfetto per accompagnare piatti di carne rossa, selvaggina e formaggi stagionati, il Cum Laude si distingue per la sua struttura armoniosa e la persistenza gustativa, testimonianza dell’arte vinicola di Banfi e della ricchezza del paesaggio toscano.

La cantina

Santi – Cantina in Veneto

Scopri la storia e i vini della cantina Santi.

Cantina storica della Valpolicella con sede a Illasi (Verona), parte del Gruppo Italiano Vini; è nota per la produzione di vini di pregio della tradizione veronese, in particolare Amarone, Valpolicella e Ripasso.

Regione: Veneto

Paese: Italia

Fondazione: 1843

Vitigni: Corvina, Rondinella, Molinara, Forselina, Negrara, Oseletta, Rossignola, Simesara

Fondata nel 1843 a Illasi, Valpolicella. Parte del Gruppo Italiano Vini dal 1974. Specializzazione nei vini di Valpolicella: Amarone, Valpolicella, Ripasso. Filosofia basata su Corvina, grandi botti e utilizzo di legni locali per l'affinamento. Wine shop e attività di accoglienza/enoturismo presso la sede storica.

Acquista tutti i vini Santi La cantina Santi

Storia della cantina

La cantina Santi nasce come azienda vinicola a Illasi ed è presente nella Valpolicella fin dal XIX secolo. Nel corso del XX secolo la famiglia Santi ha introdotto innovazioni tecniche e si è progressivamente orientata verso vini di fascia alta; nel 1974 la cantina è entrata a far parte del Gruppo Italiano Vini, che ha rafforzato investimenti e strutture mantenendo l’identità territoriale.

Filosofia produttiva

Santi rivendica uno stile legato al 'genius loci' della Valpolicella: predilige l'uso prevalente di Corvina nelle selezioni, l'affinamento in grandi botti tradizionali e l'impiego anche di legni locali per valorizzare gli aspetti aromatici tipici dei vitigni autoctoni. L'approccio combina ricerca enologica e rispetto delle pratiche locali.

Territorio e vigneti

Le vigne e le selezioni di Santi si concentrano nella Val d'Illasi e nelle aree classiche della Valpolicella, con approccio di selezione di vigneti su esposizioni e microclimi diversi per produrre vini coerenti con il territorio. La cantina ha inoltre rapporti con vigneti in altre denominazioni veronesi come Soave, Bardolino e Lugana.