Merotto

Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut Millesimato Cuvèe del Fondatore - Merotto 2024

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Formato: 75 cl

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Informazioni tecniche

Produttore	Merotto
Denominazione	Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG
Vitigno	Glera
Annata	2024
Gradazione	11.5%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	Fresco, fruttato, note floreali
Metodo vinificazione	Metodo Charmat
Zuccheri residui	Brut (0-12 g/l)
Regione	Veneto
Zona di produzione	Valdobbiadene
Nazione	Italia
Tipologia	Spumante
Invecchiamento	Sui lieviti per 120 giorni
Tipo di botte	Autoclave
Colore	Bianco paglierino
Temperatura di servizio	6-8°C
Consumo consigliato	Giovane, entro 1-2 anni
Abbinamento	Antipasti, pesce, aperitivi

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Descrizione

Il Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut Millesimato Cuvèe del Fondatore della cantina Merotto è un’espressione sublime del territorio di Valdobbiadene, noto per la produzione di Prosecco di altissima qualità. Questo spumante si distingue per la sua raffinatezza e eleganza, frutto di una selezione accurata delle migliori uve Glera.

La cuvée prende il nome dal fondatore della cantina, e questo millesimato è il risultato di una vendemmia selezionata di un singolo anno, che varia a seconda delle condizioni climatiche ideali, garantendo così una qualità superiore e una particolare attenzione ai dettagli. Il metodo di produzione segue il rigido protocollo della Denominazione di Origine Controllata e Garantita, con una seconda fermentazione in serbatoi chiusi per preservare i freschi e delicati aromi caratteristici del Glera.

Al naso, il Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut Millesimato offre un bouquet complesso con note di mela verde, pera, e sfumature floreali di glicine e acacia. Al palato, la finezza delle bollicine si accompagna a una freschezza vivace e una piacevole acidità che rende questo spumante estremamente bevibile e piacevole.

Ideale come aperitivo, il Cuvèe del Fondatore si abbina meravigliosamente anche con antipasti leggeri, piatti a base di pesce e frutti di mare. La sua eleganza lo rende perfetto per occasioni speciali o per celebrare momenti importanti.

Un prodotto che non soltanto racconta la ricchezza del suo territorio, ma celebra anche la storia e la passione della famiglia Merotto per il vino di qualità. Un'aggiunta prestigiosa per ogni collezione di vini, che incanterà gli amanti del buon prosecco con ogni sorso.

ABBINALO CON:

Come servire

Bicchiere:

Calice ballon flute

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Servire a:

6-7°C

Quando berlo:

Questo vino è buono subito

Zona di Produzione

Veneto

La cantina

Ceretto – Cantina in Piemonte

Scopri la storia e i vini della cantina Ceretto.

Azienda vitivinicola piemontese con sede ad Alba, attiva nella produzione di vini delle Langhe (Barolo, Barbaresco, Nebbiolo) e vini bianchi tipici come l'Arneis; realtà familiare nota anche per iniziative culturali e gastronomiche.

Regione: Piemonte

Paese: Italia

Fondazione: 1937

Vitigni: Nebbiolo, Arneis, Barbera, Dolcetto, Moscato

Azienda familiare con produzione storica nelle Langhe Presenza di più cantine/tenute Conversione verso agricoltura biologica e sostenibilità Approccio in cantina improntato alla minima manipolazione Coinvolgimento in progetti culturali e gastronomici

Acquista tutti i vini Ceretto La cantina Ceretto

Storia della cantina

Cantina familiare che vanta radici dagli anni '30; l'attività commerciale e di vinificazione nasce con Riccardo Ceretto e si sviluppa con i figli Bruno e Marcello, che negli anni Sessanta iniziarono ad acquisire vigneti e a puntare sul legame con il territorio. La continuità generazionale ha portato a modernizzare pratiche agricole e cantina mantenendo l'attenzione al terroir.

Filosofia produttiva

Orientamento alla minima manipolazione e al rispetto del territorio: conversione dei vigneti a pratiche biologiche e riduzione degli interventi enologici. Valorizzazione del territorio e integrazione con progetti culturali e gastronomici.

Territorio e vigneti

Langhe, Alba e zone limitrofe del Piemonte; la società gestisce più cantine/tenute legate a singoli cru tipici delle Langhe e produce anche Moscato nelle aree del Roero/Santo Stefano.