Merotto

Valdobbiadene Prosecco Sup. DOCG Dry Millesimato - La Primavera di Barbara - Merotto 2024

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Formato: 75 cl

-13%

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Informazioni tecniche

Produttore	Merotto
Denominazione	Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG
Vitigno	Glera
Annata	2024
Gradazione	11.5%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	Fruttato, floreale, note di mela e pera
Metodo vinificazione	Metodo Charmat
Zuccheri residui	Dry (secco)
Regione	Veneto
Zona di produzione	Valdobbiadene
Nazione	Italia
Tipologia	Spumante
Invecchiamento	Presa di spuma e fermentazione in autoclave per circa 60 giorni a 12-13°C
Tipo di botte	Autoclave
Colore	Bianco paglierino
Temperatura di servizio	6-8°C
Consumo consigliato	Giovane, entro 1-2 anni
Abbinamento	Aperitivi, antipasti leggeri, pesce

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Descrizione

Il Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Dry Millesimato de "La Primavera di Barbara" di Merotto è un'espressione sofisticata e distintiva del Prosecco, che viene realizzata solo nei migliori anni, con uve accuratamente selezionate. Il termine "Millesimato" indica che viene prodotto con uve di un unico anno di raccolta, il che assicura una qualità e una caratteristica distintiva rispetto alle edizioni standard di Prosecco.

Il vino sfoggia un colore giallo paglierino brillante con riflessi verdolini, accompagnato da un perlage fine e persistente che anima il calice. Al naso, si distingue per i suoi aromi intensi e complessi; frutta a polpa bianca come mela e pera si fonde con note floreali di acacia e glicine, arricchite da delicati accenni di agrumi e mandorla.

Al palato, il Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Dry Millesimato presenta una struttura equilibrata e armoniosa, con una dolcezza discreta che non sopraffà ma accarezza il gusto, mantenendo al contempo freschezza e vivacità grazie a una ben bilanciata acidità. Il finale è pulito e persistente, con un ritorno dei sapori fruttati che invita a un altro sorso.

Questo Prosecco si propone come un eccellente aperitivo, ma può anche essere un compagno raffinato per piatti leggeri come antipasti di mare, sushi o tempura. Grazie al suo carattere distintivo, si presta anche alla celebrazione di momenti speciali, offrendo una degustazione che è sia ricca di sapore che di eleganza.

La Primavera di Barbara - Merotto con questo vino dimostra la maestria nell'arte della vinificazione, concentrando in ogni bottiglia l'essenza di Valdobbiadene e l'esclusività di un prodotto millesimato.

ABBINALO CON:

Come servire

Bicchiere:

Calice ballon flute

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Servire a:

6-7°C

Quando berlo:

Questo vino è buono subito

Zona di Produzione

Veneto

La cantina

Ceretto – Cantina in Piemonte

Scopri la storia e i vini della cantina Ceretto.

Azienda vitivinicola piemontese con sede ad Alba, attiva nella produzione di vini delle Langhe (Barolo, Barbaresco, Nebbiolo) e vini bianchi tipici come l'Arneis; realtà familiare nota anche per iniziative culturali e gastronomiche.

Regione: Piemonte

Paese: Italia

Fondazione: 1937

Vitigni: Nebbiolo, Arneis, Barbera, Dolcetto, Moscato

Azienda familiare con produzione storica nelle Langhe Presenza di più cantine/tenute Conversione verso agricoltura biologica e sostenibilità Approccio in cantina improntato alla minima manipolazione Coinvolgimento in progetti culturali e gastronomici

Acquista tutti i vini Ceretto La cantina Ceretto

Storia della cantina

Cantina familiare che vanta radici dagli anni '30; l'attività commerciale e di vinificazione nasce con Riccardo Ceretto e si sviluppa con i figli Bruno e Marcello, che negli anni Sessanta iniziarono ad acquisire vigneti e a puntare sul legame con il territorio. La continuità generazionale ha portato a modernizzare pratiche agricole e cantina mantenendo l'attenzione al terroir.

Filosofia produttiva

Orientamento alla minima manipolazione e al rispetto del territorio: conversione dei vigneti a pratiche biologiche e riduzione degli interventi enologici. Valorizzazione del territorio e integrazione con progetti culturali e gastronomici.

Territorio e vigneti

Langhe, Alba e zone limitrofe del Piemonte; la società gestisce più cantine/tenute legate a singoli cru tipici delle Langhe e produce anche Moscato nelle aree del Roero/Santo Stefano.