Il Valtellina Superiore DOCG Grumello - Magnum - Vigna Sassorosso - Nino Negri è una prestigiosa espressione del terroir unico della Valtellina, uno dei gioielli della viticoltura alpina italiana. Presentato in un imponente formato Magnum, questo vino rappresenta non solo un'occasione di condivisione ma anche un'opportunità per gli intenditori di vino di apprezzare l'evoluzione di un grande Nebbiolo, localmente noto come Chiavennasca, nel tempo. La "Vigna Sassorosso" è una delle parcelle più rinomate di Nino Negri, situata nel cuore della sottozona Grumello, famosa per la sua esposizione ideale e il suolo che conferisce al vino una straordinaria complessità e finezza.

Alla vista, il vino si presenta con un colore rosso granato intenso, segno della sua struttura e intensità. Il bouquet olfattivo è ricco e complesso, con un ampio spettro di aromi che spaziano dalle note di frutti rossi maturi, come ciliegie e prugne, a sfumature floreali, arricchite da delicati tocchi di spezie, vaniglia e un leggero accenno di tabacco, frutto dell'elegante affinamento in legno.

Al palato dimostra una straordinaria eleganza e profondità. I tannini sono finemente tessuti e ben integrati, sostenuti da un'acidità vivace che dona freschezza e guida verso un finale lungo e persistente, con una chiara impronta minerale e speziata che lascia un'impressione indelebile.

Il formato Magnum è particolarmente adatto per le occasioni speciali, consentendo al vino di evolvere e rivelare gradualmente la sua ricchezza e complessità. È un'ottima scelta per accompagnare piatti elaborati di carne rossa, cacciagione e formaggi stagionati, ma anche come vino da meditazione, da gustare lentamente per coglierne ogni sfumatura.

ABBINALO CON:

Come servire

Bicchiere:

Calice Apertura Ampia

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Servire a:

16-18°C

Quando berlo:

Questo vino è buono subito ma puoi farlo invecchiare 3/4 anni.

Zona di Produzione

Lombardia

Produttore: Nino Negri