Vino Frizzante Rosso Amabile - Magnum - Cavicchioli

Cavicchioli

Lambrusco di Sorbara · Lambrusco di Sorbara D.O.C. Vino Frizzante Amabile · 150 cl

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Informazioni tecniche
Produttore Cavicchioli
Denominazione Lambrusco di Sorbara D.O.C. Vino Frizzante Amabile
Vitigno Lambrusco di Sorbara
Gradazione 8.0%
Formato 150 cl
Profilo aromatico Fragole, amarene, piccoli frutti rossi e viola
Metodo vinificazione Vinificato in rosso 2-3 giorni; rifermentazione in autoclave (Charmat)
Regione Emilia-Romagna
Zona di produzione Provincia di Modena
Nazione Italia
Tipologia Vino frizzante rosso amabile
Colore Rosso rubino con riflessi violacei
Temperatura di servizio 8-10°C
Abbinamento Salumi, torte salate, pasta ripiena, secondi di carne
Questo frizzante rosso amabile in formato magnum firmato Cavicchioli offre un profilo piacevole e immediato. Al calice si presenta con un colore rosso rubino vivo con lievi riflessi violacei; al naso emerge un bouquet di piccoli frutti rossi, fragole e more, accompagnato da sfumature floreali delicate e richiami di confettura leggera. La gassatura è sottile e vivace, la dolcezza amabile è bilanciata da una discreta freschezza che lo rende scorrevole e facile da bere, ideale per chi cerca un vino brillante e informale.

Il formato magnum lo rende perfetto per occasioni conviviali e per chi desidera servire porzioni generose senza rinunciare alla personalità del vino. Si consiglia di servirlo fresco, intorno agli 8-12 °C, in calici ampi per apprezzarne profumi e bollicine; accompagna bene antipasti, salumi e formaggi freschi, dessert a base di frutta e preparazioni dolci non troppo complicate. Conservare al fresco; una volta aperto, richiudere e riporre in frigorifero per mantenere la frizzantezza.
La cantina

Cavicchioli – Cantina in Emilia‑Romagna (provincia di Modena)

Scopri la storia e i vini della cantina Cavicchioli.

Cantine Cavicchioli, fondate nel 1928 a San Prospero (MO), sono un'azienda storica specializzata in Lambrusco (tra cui Sorbara e Salamino), nota per aver valorizzato il territorio e le bollicine di qualità.
Regione: Emilia‑Romagna (provincia di Modena)
Paese: Italia
Storia della cantina
Fondata nel 1928 da Umberto Cavicchioli a San Prospero (provincia di Modena). L'azienda è rimasta a conduzione familiare e ha introdotto etichette rilevanti come Vigna del Cristo (1987, primo Sorbara in purezza da un singolo vigneto) e Rosé del Cristo (Metodo Classico, 2000).
Filosofia produttiva
Valorizzazione del territorio modenese e delle uve autoctone, con equilibrio tra tradizione familiare e sperimentazione (cru, Metodo Classico), produzione orientata alla qualità e a linee sia per GDO sia per la ristorazione.
Territorio e vigneti
Vigneti ubicati nella provincia di Modena, nella pianura tra i fiumi Secchia e Panaro. L'azienda produce vini legati alle DOC locali, tra cui Lambrusco Salamino di Santa Croce.