Vino Spumante Brut Blanc De Blancs - Cucunci - Barone Montalto
Barone MontaltoChardonnay Spumante Brut Blanc de Blancs 75 cl
Informazioni tecniche
- Produttore
- Barone Montalto
- Denominazione
- Spumante Brut Blanc de Blancs
- Vitigno
- Chardonnay
- Gradazione
- 11.5%
- Formato
- 75 cl
- Profilo aromatico
- Note floreali, frutta fresca, crosta di pane
- Metodo vinificazione
- Metodo Charmat
- Invecchiamento
- In autoclavi d'acciaio
- Tipo di botte
- Autoclavi d'acciaio
- Zuccheri residui
- Brut (basso)
- Colore
- Bianco paglierino
- Temperatura di servizio
- 6-8°C
- Consumo consigliato
- Giovane, entro 1-2 anni
- Abbinamento
- Antipasti, pesce, aperitivi
- Regione
- Sicilia
- Nazione
- Italia
- Zona di produzione
- Sicilia
- Tipologia
- Spumante
Il Sommelier di Bottle of Italy
Un consiglio per gustarlo al meglio.
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All’esame visivo, si presenta con un colore giallo paglierino tenue, impreziosito da riflessi dorati e un perlage fine e persistente. Al naso, il bouquet olfattivo si apre con raffinate note floreali di fiori bianchi, accompagnate da freschi sentori di agrumi e delicati accenni di frutta a polpa bianca come mela e pera. Non mancano leggere sfumature di lievito e crosta di pane, derivanti dal processo di spumantizzazione.
All’assaggio, il "Cucunci" rivela una struttura equilibrata e una vivace acidità che conferiscono grande freschezza al palato. Le bollicine fini esaltano la leggerezza e la finezza del vino, regalando una sensazione cremosa e avvolgente. Le note aromatiche percepite al naso si ritrovano in bocca, con un finale piacevolmente fruttato e persistente.
Questo spumante è ideale come aperitivo, ma può accompagnare egregiamente piatti a base di pesce, crostacei e formaggi freschi. È una scelta eccellente per celebrare momenti speciali con eleganza e raffinatezza. Barone Montalto conferma con questo Blanc De Blancs la sua passione per la qualità e la tradizione vitivinicola.
La cantina
Barone Montalto
SiciliaItaliaDal 2000
- Vitigni
- Nero d'Avola, Nerello Mascalese, Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah, Grillo, Catarratto, Viognier, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Pinot Grigio
- Sede a Santa Ninfa, Valle del Belìce
- Linee: Collezione di Famiglia, Passivento, Ammasso, Due Mondi, Cucunci
- Approccio: tradizione locale + innovazione enologica
- Gestione di circa 400 ettari di vigneti distribuiti in diverse aree della Sicilia
- Segnalazioni di premi per etichette della linea Passivento