Vranac Krnogosky - Plantaze 2019

Plantaze

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Informazioni tecniche

Produttore	Plantaze
Denominazione	Vranac
Vitigno	Vranac
Annata	2019
Gradazione	13.3%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	Frutti rossi, spezie, note di vaniglia
Metodo vinificazione	Fermentazione in acciaio inox
Regione	Podgorica
Zona di produzione	Crna Gora
Nazione	Montenegro
Tipologia	Vino rosso
Invecchiamento	In botti di rovere per 6-12 mesi
Tipo di botte	Rovere
Colore	Rosso rubino intenso
Temperatura di servizio	16-18°C
Consumo consigliato	Entro 5-7 anni
Abbinamento	Carni rosse, formaggi stagionati

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Descrizione

Il Vranac ha origini molto antiche, discende dalla varietà Kratošija, e viene dalla ristretta zona di Crmnica, Montenegro. È vanto di orgoglio viticolo nazionale, coprendo il 70% dei vigneti di Ćemovsko polje. La vendemmia viene effettuata manualmente e meccanicamente nel mese di settembre, la vinificazione avviene in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata, con fermentazione malolattica spontanea di 8/10 giorni. Invecchia sempre in acciaio per due anni.

Mostra un colore rosso rubino intenso. Il profilo olfattivo regala sentori fruttati distinti di piccoli frutti di bosco, mirtilli e more, con soavi aromi speziati. Il sorso è in perfetta armonia con il naso, si scopre fruttato con note di mora, un’acidità equilibrata, e tannini moderati.

Si consiglia di abbinarlo a carni rosse e selvaggina, piatti speziati e grassi, ottimo con i formaggi stagionati.

La cantina

13. jul – Plantaže – Cantina in Podgorica / Ćemovsko polje

Scopri la storia e i vini della cantina 13. jul – Plantaže.

Grande azienda vinicola montenegrina con uno dei più estesi vigneti in un unico complesso in Europa, focalizzata sulla produzione di vini e acquavite d'uva e sulla valorizzazione delle varietà autoctone come il Vranac.

Regione: Podgorica / Ćemovsko polje

Paese: Montenegro

Fondazione: 1963

Vitigni: Vranac, Kratošija, Krstač, Merlot, Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Pinot Blanc, Sauvignon Blanc, Malvazija

Vigneto principale in un unico complesso di circa 2.300 ha. Forte presenza della varietà autoctona Vranac. Produzione e commercializzazione su scala internazionale. Offerta enoturistica con cantine storiche come Šipčanik e Stari podrum. Produzione integrata che include anche distillati d'uva e altri prodotti agricoli.

Acquista tutti i vini 13. jul – Plantaže La cantina 13. jul – Plantaže

Storia della cantina

L'azienda moderna è nata aggregando aziende agricole nell'area di Podgorica e si è sviluppata nel tempo in una grande realtà vitivinicola integrata. Le fonti ufficiali e descrizioni storiche indicano la trasformazione in un'organizzazione moderna a partire dagli anni '60, con sviluppo di cantine storiche ora utilizzate anche per enoturismo.

Filosofia produttiva

Plantaže punta sulla valorizzazione del terroir montenegrino e sulle varietà locali, combinando produzione su larga scala con pratiche di viticoltura orientate alla qualità e alla conservazione delle caratteristiche autoctone del territorio.

Territorio e vigneti

I vigneti principali si trovano nella pianura di Ćemovsko, un'area pianeggiante e molto soleggiata che consente la coltivazione estensiva della vite e ospita il grande vigneto in un unico blocco di Plantaže.

Premi e riconoscimenti

Plantaže ha ottenuto numerosi riconoscimenti internazionali nel corso degli anni; tra i risultati riportati dal produttore ci sono molte medaglie in competizioni internazionali e altre premiazioni citate nelle comunicazioni aziendali.