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Wenneker Genever Oude Proever 100cl
WennekerGenever 100 cl 36.0% vol Note di ginepro, malto, leggermente dolce
Informazioni tecniche
- Produttore
- Wenneker
- Tipologia
- Genever
- Formato
- 100 cl
- Gradazione
- 36.0%
- Invecchiamento
- Minimo 1 anno
- Profilo aromatico
- Note di ginepro, malto, leggermente dolce
- Ingredienti
- Orzo, segale, mais, ginepro
- Tipo di botte
- Botte di rovere
- Metodo di distillazione
- Distillazione continua e in alambicco di rame
- Colore
- Ambra chiaro
- Consumazione
- Liscio, con ghiaccio o in cocktail
Il Sommelier di Bottle of Italy
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Parliamo di Wenneker Genever Oude Proever 100cl
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Il Wenneker Genever Oude Proever è una celebrazione della tradizione olandese nella distillazione dei genever, una delle bevande spiritose più antiche e ammirate dei Paesi Bassi. Questa bottiglia da 100cl contiene un genever "oude" (vecchio) che segue fedelmente le tecniche classiche di produzione, inclusa la distillazione da una base di malto e una meticolosa selezione di erbe e spezie.
Il risultato è un genever di carattere robusto e ricco, con una sorprendente morbidezza al palato nonostante la sua complessità aromatica. I degustatori noteranno subito le note di cereali integrali e malto, seguite da sfumature di ginepro e un accenno di legno dovuto al suo invecchiamento in botti di rovere. Il finale è lungo e leggermente speziato, con un persistente retrogusto che invita a un altro sorso.
Il Wenneker Genever Oude Proever si presta magnificamente sia come sorsata meditativa che come base raffinata per cocktail classici olandesi. Un must per gli amanti dei spirits tradizionali che cercano di esplorare oltre i confini del più comune gin.
Distilleria
Wenneker
Brabante SettentrionalePaesi BassiDal 1693
- Azienda a gestione familiare con radici documentate al 1693.
- Sede a Roosendaal (Paesi Bassi) e presenza commerciale in oltre 50 paesi.
- Gamma ampia: genever tradizionale, gin e numerosi liquori da cocktail e frutta.
- Prodotti pluripremiati in concorsi internazionali (es. IWSC, Concours Mondial de Bruxelles, The Liqueur Masters).
- Referenze premium citate dal produttore: Elderflower Dry Gin e Islay Cask Finished Genever.
Le specialità
- Genever olandese
- Liquori alla frutta
- Liquori da bar / per cocktail
- Gin floreale (elderflower)
- Triple sec / curaçao
La storia
Distillazione
Invecchiamento
Materie prime
- cereali / malt spirit
- bacche di ginepro
- scorze di agrumi (arancia / curaçao)
- frutta (es. melone, cranberry)
- barbabietola (per Wenneker RED)
- caffè (per Wenneker Café)
- vaniglia
Prodotti rappresentativi
- Wenneker Cranberry 70cl
- Wenneker Genever Oude Proever 100cl
- Wenneker Liquore Vaniglia 70cl
- Wenneker Melone 70cl
- Wenneker Triple Sec 70cl