Whisky Caol Ila 11yo Bourbon Hogshead 2010 70cl - House of Mccallum
Whisky Caol Ila 11yo Bourbon Hogshead 2010 70cl - House of Mccallum

Whisky Caol Ila 11yo Bourbon Hogshead 2010 70cl - House of Mccallum

House of Mccallum
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Whisky · 70 cl · 50.5% vol · Affumicato, torbato, note di vaniglia e frutta secca

-14%
$265.46
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Informazioni tecniche
Produttore House of Mccallum
Tipologia Whisky
Profilo aromatico Affumicato, torbato, note di vaniglia e frutta secca
Ingredienti Orzo maltato, acqua, lievito
Formato 70 cl
Gradazione 50.5%
Tipo di botte Bourbon hogshead
Invecchiamento 11 anni
Metodo di distillazione Distillazione in alambicchi di rame
Numero distillazioni 2
Filtrazione Non filtrato a freddo
Colore Ambra chiaro
Consumazione Puro, con acqua o ghiaccio

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11 anni in Bourbon Hogshead, imbottigliato da House of McCallum, si presenta con un profilo diretto e sincero. Al naso emergono fumo di torba delicato e suggestioni marine, bilanciate da note dolci di vaniglia e miele e un accenno di scorza d’agrumi che dona freschezza. Il sorso è scorrevole, di corpo medio, con la torba che resta protagonista ma si accompagna a leggeri sentori di caramello e legno caldo; l’equilibrio tra sapidità e dolcezza rende il passo piacevole senza eccessi. In degustazione convince per la pulizia aromatica e la persistenza: finale sapido, con ritorni affumicati e una lieve speziatura che chiude senza appesantire.

Si presta a una beva meditativa ma risponde bene anche a piccoli abbinamenti — crostacei affumicati, formaggi a pasta dura o una tavoletta di cioccolato fondente — e migliora con qualche goccia d’acqua per aprire il bouquet. Una bottiglia da conservare per momenti in cui si cerca carattere e bevibilità insieme.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto Premio Descrizione Annata