Distilleria
Beefeater
Beefeater è un noto produttore di gin londinese, famoso per la sua versione London Dry e per una gamma che include espressioni premium e aromatizzate. Continua a distillare a Londra (Kennington) seguendo ricette storiche e processi tradizionali.
- Londra · Inghilterra · Regno Unito
- Dal 1863
- 7 prodotti
La storia
Le origini risalgono al Chelsea Distillery; James Burrough acquistò la distilleria nel 1863 e, sperimentando diverse ricette, diede origine al prodotto che sarebbe poi diventato Beefeater. Il marchio viene identificato storicamente a partire dalla fine del XIX secolo (spesso citato come introdotto nel 1876). La produzione si è progressivamente spostata e ampliata fino alla sede attuale di Kennington. Nel 2005 il brand è entrato nel gruppo Pernod Ricard, che ha avviato un programma di investimenti e rilancio della gamma.
Filosofia produttiva
Unisce tradizione e modernità: mantenere la ricetta storica e il legame con lo spirito di Londra, pur innovando con varianti premium e aromatizzate. Valorizza la qualità botanica e la produzione in città come parte della sua identità.
Territorio
Londra (Kennington) e Regno Unito; il marchio ha distribuzione internazionale ed è parte del gruppo Pernod Ricard.
Metodo produttivo
Partono da uno spirito neutro ottenuto da cereali; le botaniche (tra cui il ginepro) vengono macerate nel distillato per 24 ore prima della distillazione in alambicchi di rame storici (pot still). Dopo la distillazione si procede a blending, diluizione e imbottigliamento secondo i livelli di ABV desiderati.
Distillazione
Macerazione delle botaniche per 24 ore seguita da distillazione in alambicchi di tipo pot still (rame), con successivo blending e diluizione.
Caratteristiche
- Tipologia
- Distilleria
- Città
- Londra
- Categorie
- gin
- London Dry gin
- gin premium
- gin aromatizzati
- Materie prime
- spirito neutro da cereali
- acqua demineralizzata
- bacche di ginepro
- limone (scorza)
- arancia di Siviglia (scorza)
- semi e radice di angelica
- semi di coriandolo
- mandorle
- orris root
- liquirizia
- Prodotti rappresentativi
- Beefeater London Dry Gin
- Beefeater 24
- Beefeater Crown Jewel
- Beefeater London Garden
- Beefeater Pink (Strawberry)
Cosa lo distingue
- Produzione storica ancora a Londra (Kennington)
- Ricetta storica di James Burrough, con macerazione botanica di 24 ore
- Parte del gruppo Pernod Ricard dal 2005
- Gamma che comprende Beefeater London Dry, Beefeater 24 e vari gin aromatizzati
