Distilleria
Bermúdez
Bermúdez è un produttore storico di rum della Repubblica Dominicana, con sede a Santiago de los Caballeros. Fondato nel 1852, è considerato tra le più antiche realtà commerciali del rum dominicano e offre una gamma di espressioni invecchiate e bianche.
- Santiago de los Caballeros · Repubblica Dominicana
- Dal 1852
- 1 prodotto
La storia
L'azienda nasce nel 1852 quando Erasmo Bermúdez, un farmacista venezuelano, formulò un bitter noto come “Amargo Panacea”. Quel progetto si trasformò in un'attività di produzione di liquori e rum (La Sin Rival), ricostruita dopo un incendio durante la Guerra di Restaurazione. La gestione è rimasta legata alla famiglia Bermúdez per generazioni, con espansione e modernizzazione delle strutture nel corso del XX secolo.
Filosofia produttiva
Il marchio valorizza la tradizione familiare e l'identità nazionale dominicana, puntando a produrre rum dal carattere riconoscibile nel solco della storia locale, preservando ricette e metodi storici pur modernizzando gli impianti produttivi.
Territorio
Repubblica Dominicana, con stabilimenti e sede storica a Santiago de los Caballeros.
Metodo produttivo
Produzione basata su melassa; fermentazioni relativamente brevi seguite da distillazione a elevata gradazione per ottenere uno spirito leggero nello stile tipico 'spagnolo'. Le miscele vengono poi invecchiate in botti usate di diversi tipi.
Distillazione
Distillazione a elevata gradazione per ottenere uno spirito leggero, tipico dello stile spagnolo di produzione di rum.
Invecchiamento
Invecchiamento in botti usate; blending di rum con diversi tempi di affinamento per le varie espressioni.
Caratteristiche
- Tipologia
- Distilleria
- Città
- Santiago de los Caballeros
- Categorie
- rum dominicano
- rum da melassa
- distilleria storica
- brand di rum invecchiato
- Materie prime
- melassa
- Botti e contenitori di affinamento
- ex-bourbon
- ex-sherry
- ex-wine
- Prodotti rappresentativi
- Rhum Bermudez 12 Anni Anniversario Selecto 70cl
- Aniversario 1852
- Don Armando
- Añejo Selecto
- Blanco Superior
Cosa lo distingue
- Fondata nel 1852: una delle più antiche aziende produttrici di rum della Repubblica Dominicana.
- Sede storica a Santiago de los Caballeros.
- Gamma che include espressioni bianche e invecchiate, tra cui l'Aniversario 1852.
- Fornisce rums anche per marchi terzi (citato come fornitore di Kirk and Sweeney in fonti pubbliche).