Brand
Davidoff
Davidoff è un marchio di lusso (Zino Davidoff Group) che commercializza una linea di cognac. Le referenze DAVIDOFF (VS, VSOP, XO, XXO) sono presentate come prodotti invecchiati e assemblati secondo la tradizione cognac; la casa indica che i cognac DAVIDOFF maturano in cantine a Saint-Fort-sur-Gironde, in una zona di Fins Bois. La produzione della linea cognac è realizzata su licenza/produzione da una Maison di Cognac riconosciuta (Thomas Hine & Co.).
- Saint-Fort-sur-Gironde · Cognac (Charente), Nouvelle-Aquitaine · Francia
- 1 prodotto
La storia
La gamma cognac a marchio Davidoff nasce come estensione del marchio di lusso fondato da Zino Davidoff; la linea cognac fu lanciata negli anni ’80 (la licenza per il cognac è stata avviata in epoca moderna) e la produzione della linea viene affidata, a partire dall'inizio del XXI secolo, alla Maison Thomas Hine & Co. (fonti commerciali e istituzionali riportano il passaggio della produzione a Hine intorno al 2011).
Filosofia produttiva
Le referenze DAVIDOFF cercano un'espressione elegante e da abbinamento al mondo del sigaro: attenzione alla lentezza dell'invecchiamento, selezione di eaux-de-vie da diversi cru e maturazione in cantine con microclima che favorisce lo sviluppo aromatico.
Territorio
Cantine a Saint-Fort-sur-Gironde, nella zona di Cognac (Fins Bois) — produzione/assemblaggio effettuati nel cuore della regione del Cognac; il marchio Davidoff ha origine/gestione a livello internazionale (Zino Davidoff Group, Svizzera).
Metodo produttivo
Assemblaggi di multiple eaux-de-vie provenienti da cru del Cognac (tra cui Fins Bois e altri territori menzionati nelle descrizioni commerciali), invecchiate in cantine dedicate a Saint-Fort-sur-Gironde. La produzione della linea è curata da Thomas Hine & Co. secondo i metodi tradizionali del Cognac.
Distillazione
Metodo tradizionale del Cognac: doppia distillazione in alambicchi di rame (secondo descrizioni tecniche commerciali), con distillato portato a non oltre il valore tecnico indicato per le cuvée (es. ~72% ABV prima dell'invecchiamento).
Invecchiamento
Invecchiamento in cantine di Saint-Fort-sur-Gironde; affinamento in botti di quercia francese (Limousin) secondo le descrizioni dei prodotti.
Caratteristiche
- Tipologia
- Brand
- Città
- Saint-Fort-sur-Gironde
- Categorie
- cognac
- cognac VS
- cognac VSOP
- cognac XO
- cognac XXO
- cognac multi-terroir
- Materie prime
- uva (eaux-de-vie da vigneti di Cognac; fonti commerciali riportano Ugni Blanc, Colombard e Folle Blanche)
- Botti e contenitori di affinamento
- Quercia Limousine (Limousin oak)
- Prodotti rappresentativi
- DAVIDOFF Cognac VS
- DAVIDOFF Cognac VSOP
- DAVIDOFF Cognac XO
- DAVIDOFF Cognac XXO
Cosa lo distingue
- Marchio di lusso (Zino Davidoff Group) con una linea di cognac dedicata.
- I cognac DAVIDOFF maturano in cantine situate a Saint-Fort-sur-Gironde (Fins Bois).
- Produzione/assemblaggio della linea cognac gestita da Thomas Hine & Co. (Maison di Cognac riconosciuta).
- Linee commerciali principali: VS, VSOP, XO, XXO.
- Bottigliati al 40% ABV nelle referenze commerciali (indicato da fonti commerciali/di distribuzione).
