Produttore
De Leyenda
Brand specializzato in mezcal artigianali single‑state provenienti da diverse regioni del Messico. Collabora con piccoli produttori e maestri mezcaleros per mettere in bottiglia espressioni regionali (Durango, Guerrero, Oaxaca, Puebla, San Luis Potosí) con un forte orientamento a responsabilità sociale e ambientale.
- Durango; Guerrero; Oaxaca; Puebla; San Luis Potosí · Messico
- 5 prodotti
La storia
Nato come progetto legato alla scena delle mezcalerías messicane (è stato riferito che il marchio è nato dall’esperienza di La Botica, una mezcalería di Città del Messico), il brand ha sviluppato una collezione core di espressioni per singolo stato e una serie di edizioni limitate che valorizzano piccoli produttori e agavi rari. L’azienda si è strutturata come brand/etichetta che seleziona produzioni artigianali locali in più stati del Messico.
Filosofia produttiva
Promuovere il mezcal come strumento di sviluppo sociale: supporto ai piccoli produttori, pratiche di fair trade, tutela delle risorse naturali e progetti ambientali. La comunicazione ufficiale sottolinea l’impegno per la sostenibilità e per iniziative mirate alla conservazione degli agavi e delle comunità locali.
Territorio
Messico — espressioni core provenienti da Durango, Guerrero, Oaxaca, Puebla e San Luis Potosí (collezione single‑state).
Metodo produttivo
Produzione artigianale tramite tecniche tradizionali locali: cottura in forni tradizionali (forno cónico / forno di terreno), macinatura con tahona o macchine in base al maestro, fermentazione in vasche di legno o vasche tradizionali e distillazione in alambicchi artigianali (principalmente alambicchi di rame; in alcuni casi si registrano anche ollas/recipienti di terracotta). Molti lotti sono il risultato della collaborazione diretta con maestri mezcaleros locali.
Distillazione
Distillazione artigianale in alambicchi (rame e, per alcuni lotti/edizioni, recipienti di terracotta); tipicamente doppia distillazione per le espressioni descritte nei cataloghi e nelle schede prodotto.
Invecchiamento
Linea core: Joven / non invecchiato. Esistono edizioni limitate e riserve che possono seguire trattamenti/affinamenti specifici.
Caratteristiche
- Tipologia
- Produttore
- Categorie
- mezcal artigianale
- mezcal single‑state
- mezcal da piccoli produttori
- brand sostenibile di mezcal
- Materie prime
- Agave durangensis (Cenizo)
- Agave angustifolia (Espadín)
- Agave cupreata (Ancho/Cupreata)
- Agave potatorum (Tobalá)
- Agave salmiana (Salmiana)
- Prodotti rappresentativi
- Mezcal De Leyenda Durango 70cl
- Mezcal De Leyenda Guerrero 70cl
- Mezcal De Leyenda Oaxaca 70cl
- Mezcal De Leyenda Puebla 70cl
- Mezcal De Leyenda San Luis Potosi 70cl
Cosa lo distingue
- Collezione single‑state che valorizza le differenze regionali del mezcal (Durango, Guerrero, Oaxaca, Puebla, San Luis Potosí).
- Impegno esplicito verso impatto sociale, pratiche di fair trade e sostenibilità ambientale.
- Progetto 'Solar': claim di essere il primo progetto a produrre mezcal distillato con energia solare (initiative/edizioni correlate).
- Collaborazione con maestri mezcaleros locali e selezione di agavi autoctoni per ogni regione.