Brand
Flóki
Flóki è un marchio islandese di single malt prodotti dalla squadra di Eimverk. La gamma comprende whisky realizzati con orzo locale e acqua di sorgente islandese, con bottiglie caratterizzate da finish particolari (birch finish, sherry, beer barrel) e una versione affumicata con metodo tradizionale a letame di pecora.
- Garðabær · Islanda
- Dal 2009
- 5 prodotti
La storia
Il marchio Flóki nasce nell'ambito delle produzioni di Eimverk, una realtà a conduzione familiare fondata nel 2009. Il nome richiama il navigatore norreno Hrafna-Flóki e l’obiettivo dichiarato è creare spiriti «grain to glass» usando materie prime islandesi. Nel corso degli anni la gamma si è ampliata includendo diversi single malt e spiriti derivati dallo stesso distillato base.
Filosofia produttiva
Produzione artigianale e uso di ingredienti locali: orzo coltivato in Islanda e acqua di sorgente islandese. Si privilegiano piccoli lotti, sperimentazione di finish in botti differenti e tecniche tradizionali locali (ad esempio l’affumicatura dell’orzo con letame di pecora).
Territorio
Islanda (sede operativa e materie prime locali)
Metodo produttivo
Produzione in lotti relativamente ridotti, con lavorazione e affinamenti mirati: orzo 100% islandese, distillazione e successiva maturazione in botti; per alcune espressioni si applicano finish in botti precedentemente usate per birra artigianale, sherry o invecchiamenti su legno di betulla islandese. Alcune bottiglie sono realizzate come single barrel.
Invecchiamento
Maturazione in botti; alcuni lotti subiscono finish in botti di birra artigianale, in botti per sherry o in botti/finishes di betulla islandese. Esempi di single barrel e invecchiamenti di circa 3 anni sono documentati per alcune espressioni.
Caratteristiche
- Tipologia
- Brand
- Città
- Garðabær
- Categorie
- whisky islandese
- single malt
- whisky affumicato
- whisky con finish in botti (beer barrel, sherry, birch)
- Materie prime
- orzo (barley) coltivato in Islanda
- acqua di sorgente islandese
- Botti e contenitori di affinamento
- ex-Flóki Young Malt barrels
- botti di rovere americano (maturazione primaria)
- botti usate per birra artigianale (beer/stout casks, finish)
- sherry cask (finish)
- Icelandic birch finish
- Prodotti rappresentativi
- Whisky Single Malt 1st Impression 50cl - Floki
- Whisky Single Malt Beer Barrel Finish 50cl - Floki
- Whisky Single Malt Icelandic Birch Finish 50cl - Floki
- Whisky Single Malt Sheep Dung Smoked Reserve 70cl - Floki
Cosa lo distingue
- Whisky prodotti con orzo 100% islandese e acqua di sorgente locale
- Versione unica affumicata con metodo tradizionale a letame di pecora
- Gamma con diversi finish (beer barrel, sherry, Icelandic birch)
- Marchio collegato a Eimverk, realtà a conduzione familiare fondata nel 2009