Four Roses

Le origini del marchio risalgono al periodo di fine Ottocento e la storia ufficiale del brand sottolinea il 1888 come data d'inizio della narrazione del marchio. Il nome e il marchio sono stati portati avanti attraverso diverse fasi aziendali (inclusa l'integrazione con realtà più grandi come Seagram) e, nel febbraio 2002, la Kirin Brewery Company ha acquisito il brand e le strutture produttive riportando Four Roses sui mercati statunitensi. Nel febbraio 2026 è stato annunciato un accordo per la cessione del marchio e delle attività da Kirin alla E. & J. Gallo Winery (operazione soggetta a chiusura regolamentare).

Ricerca della coerenza e della complessità controllata: Four Roses lavora su ricette multiple (combinando due mash bill e cinque ceppi di lievito proprietari) per ottenere profili aromatici distinti e al contempo riproducibili. La cura degli stadi produttivi e delle condizioni di invecchiamento è centrale per il carattere «mellow» del bourbon.

Lawrenceburg, Kentucky (distilleria) con struttura di imbottigliamento e magazzini collegati a Cox's Creek, Nelson County - Kentucky, USA.

Macinazione e fermentazione su due mash bill distinti (uno con 60% mais, l'altro con 75% mais) combinati con acqua calcarea del Salt River; fermentazione con cinque ceppi di lievito proprietari; doppia distillazione (colonna continua e successiva distillazione in 'doubler'); stoccaggio e invecchiamento in barili nuovi di rovere americano carbonizzati; selezione e blending/messa in bottiglia secondo il prodotto (single barrel o blend per le linee signature).

Due fasi: colonna continua per la prima distillazione seguita da un 'doubler' (pot-shaped still) per una seconda distillazione più dolce e purificante.

Invecchiamento in barili nuovi di rovere americano carbonizzati, stoccati in magazzini a singolo piano (single-story rack warehouses) per garantire un invecchiamento più uniforme; invecchiamento minimo dichiarato di cinque anni per il bourbon straight.