Distilleria
Glenkinchie
Glenkinchie è una distilleria di single malt Scotch whisky situata nell'East Lothian (Lowlands), conosciuta per il suo stile leggero, floreale e 'da giardino'. Fa parte del portfolio di Diageo e rappresenta il Lowland malt nella rete delle esperienze legate a Johnnie Walker.
- Pencaitland (East Lothian) · Scozia · Regno Unito
- 1 prodotto
La storia
Glenkinchie si trova vicino al villaggio di Pencaitland, a est di Edimburgo. Le origini del sito sono antiche e la località è associata ai fratelli Rate; la distilleria ha attraversato diverse fasi di attività e proprietà nel corso del tempo e dal XX secolo è entrata a far parte delle grandi realtà del whisky che oggi costituiscono il gruppo Diageo. Negli ultimi anni è stata rinnovata l'offerta per i visitatori con un centro visite ampliato e progetti di investimento dedicati all'esperienza turistica.
Filosofia produttiva
Produzione di single malt nello stile tipico delle Lowlands: spiriti leggeri, floreali e cerealicoli che riflettono il territorio agricolo circostante. Particolare attenzione alla fruibilità per i visitatori e a pratiche di sostenibilità ambientale nel sito produttivo.
Territorio
East Lothian, Lowlands (Scozia). Il sito dista circa 15–20 miglia da Edimburgo ed è legato alla zona agricola che fornisce orzo per la produzione.
Premi e riconoscimenti
Glenkinchie 12 è stato riconosciuto come Best Lowland Single Malt ai World Whiskies Awards 2013. La serie Distillers Edition ha ottenuto riconoscimenti all'International Wine & Spirit Competition (esempi citati: Gold/Trophy in più edizioni) e altri premi per edizioni specifiche.
Metodo produttivo
Produzione tradizionale di single malt: produzione di distillato di malto d'orzo presso lo stesso sito, con fermentazione e distillazione in batch. La distilleria è nota per la sua attenzione al contesto territoriale e per l'integrazione del sito con l'offerta turistica.
Distillazione
Distillazione tradizionale in alambicchi discontinui (pot still): wash still e spirit still; doppia distillazione tipica dello Scotch single malt.
Invecchiamento
Maturazione in botti di rovere; le espressioni ufficiali sono generalmente maturate in botti ex-bourbon e alcune edizioni speciali vengono rifinite in botti da vino fortificato (es. Amontillado per la Distillers Edition).
Caratteristiche
- Tipologia
- Distilleria
- Città
- Pencaitland (East Lothian)
- Categorie
- whisky
- single malt scotch
- whisky Lowlands
- distilleria visitabile
- Materie prime
- orzo maltato
- acqua (Lammermuir Hills)
- Botti e contenitori di affinamento
- ex-bourbon
- Amontillado (sherry)
- botti di rovere
- Prodotti rappresentativi
- Whisky Glenkinchie 12Y 43% Cl.70 - Giftbox
- Whisky Glenkinchie 2009-2021 Distiller Ed. 43% Cl.70 - Giftbox
Cosa lo distingue
- Rappresentante Lowland nel portfolio Diageo / 'Edinburgh Malt'.
- Stile del whisky: leggero, floreale, cerealicolo ('garden distillery').
- Centro visite e offerta turistica rinnovati come parte di un investimento più ampio sulle esperienze legate al whisky.
- Uso di acqua proveniente dalle colline di Lammermuir (fonti/reservoir collegati alla distilleria).
- Edizioni speciali Distillers Edition con doppia maturazione/finissaggio in botti da vino fortificato.