Produttore
Grune Fee
Grune Fee è un'etichetta di assenzio legata alla tradizione austriaca, prodotta e commercializzata tramite l'Alt Wiener Schnapsmuseum (famiglia Fischer). È nota per l'intenso carattere erbaceo, la colorazione verde brillante e un profilo meno dominato dall'anice rispetto ad altre referenze.
- Vienna · Vienna · Austria
- 1 prodotto
La storia
L'etichetta Grune Fee viene collegata alle ricette storiche della famiglia Fischer, conservate e rilanciate dall'Alt Wiener Schnapsmuseum di Vienna. Diversi riferimenti commerciali indicano che la formula si basa su ricette antiche attribuite alla ditta Friedrich Fischer (citata con una ricetta del 1881) e che i prodotti sono realizzati nell'ambito dell'attività del museo/azienda di famiglia.
Filosofia produttiva
Riscoprire e valorizzare ricette tradizionali della produzione di liquori e assenzio, proponendo un profilo aromatico adatto sia alla degustazione che all'uso in cocktail.
Territorio
Vienna (Wilhelmstraße), Austria. Prodotto e distribuìto dall'Alt Wiener Schnapsmuseum (Fischer).
Metodo produttivo
Distillazione delle botaniche tradizionali seguita, per questa etichetta, da un blending/miscela post-distillazione secondo le indicazioni commerciali disponibili.
Distillazione
Distillazione delle botaniche tradizionali; il prodotto commerciale viene descritto come 'blended after distillation' (miscelato dopo la distillazione).
Caratteristiche
- Tipologia
- Produttore
- Città
- Vienna
- Categorie
- assenzio
- liquori alle erbe
- absinthe austriaco
- Materie prime
- Artemisia absinthium (wermouth/wormwood)
- salvia
- menta piperita
- camomilla
- finocchio
- liquirizia
- radice di violetta
- cannella
- angelica
- Prodotti rappresentativi
- Assenzio Grune Fee Absinth 70cl
Cosa lo distingue
- Prodotto e commercializzato dall'Alt Wiener Schnapsmuseum (famiglia Fischer) con ricette storiche della casa.
- Ricetta attribuita in diverse fonti all'originaria ditta Friedrich Fischer (menzione di una formula del 1881).
- Profilo erbaceo con minore predominio dell'anice rispetto ad altri assenzio; colore verde brillante e uso anche in cocktail.
- Gradazioni e versioni riportate variano nelle fonti (es. SKU e indicazioni commerciali tra ~55% e 65% ABV a seconda della fonte).