Produttore
Hoppy
Hoppy è un gin luppolato commercializzato in formato 50 cl; si presenta come un prodotto sperimentale nato dall'uso del luppolo (var. Mosaic) e dalla distillazione di una Pale Ale, con profilo aromatico erbaceo e agrumato.
- Vila Verde · Minho (Distretto di Braga) · Portogallo
- 1 prodotto
Hoppy
Conosci il produttore
La storia
Secondo fonti commerciali e stampa locale, il prodotto è nato come progetto collaborativo nella zona di Vila Verde (regione del Minho, Portogallo) e venne introdotto attorno al 2018 come uno dei primi esempi locali di "hopped gin" ottenuto dalla distillazione di birra artigianale.
Filosofia produttiva
Sperimentare il confine tra mondo della birra artigianale e quello dei gin, valorizzando il carattere del luppolo insieme alle botaniche tipiche del gin per creare un profilo aromatico nuovo e distintivo.
Territorio
Vila Verde (Minho), Portogallo
Metodo produttivo
Prodotto mediante distillazione della birra in stile India Pale Ale con infusione di luppolo americano (varietà Mosaic). È frutto di una collaborazione tra un birrificio artigianale locale (Letra) e un marchio locale di gin (indicato nelle schede come Valley / PIN VALLEY); i dettagli tecnici di produzione non sono completamente specificati dalle fonti commerciali.
Distillazione
Distillazione della Pale Ale (India Pale Ale) con infusione di luppolo; le schede commerciali menzionano distillazione da birra ma non forniscono dettagli tecnici completi (alcune fonti indicano possibilità di utilizzo di alambicco a colonna o pot still).
Caratteristiche
- Tipologia
- Produttore
- Città
- Vila Verde
- Categorie
- gin
- gin luppolato
- gin artigianale portoghese
- Materie prime
- luppolo (varietà Mosaic)
- birra Pale Ale (distillata)
- bacche di ginepro
- erbe aromatiche
- spezie
- Prodotti rappresentativi
- Gin Hoppy 50cl
Cosa lo distingue
- Gin ottenuto dalla distillazione di una Pale Ale con infusione di luppolo
- Impiego del luppolo Mosaic per note morbide e floreali
- Prodotto in Portogallo, nella zona di Vila Verde
- Nato da una collaborazione tra birrificio artigianale LETRA e un marchio locale di gin