Brand
Inner Circle
Inner Circle è un marchio australiano di rum prodotto presso il Beenleigh Artisan Distillery (South East Queensland). La gamma include espressioni invecchiate 5 anni disponibili in versione Navy Strength e Cask Strength, realizzate con produzione in piccoli lotti e affinamento in botti ex-bourbon.
- Eagleby (Beenleigh) · Queensland (South East Queensland) · Australia
- 2 prodotti
La storia
Il nome Inner Circle nasce come riserva esclusiva della Colonial Sugar Refining Company (CSR) ed era storicamente riservato a dirigenti e clienti selezionati. Il marchio è passato negli anni e, dal 2012, è tornato in mani australiane: oggi è gestito/prodotto sotto l'ombrello di Vok Beverages / Bickford's Group e la produzione è legata al Beenleigh Artisan Distillery, la storica distilleria di Beenleigh (Eagleby, QLD).
Filosofia produttiva
Riscoprire una tradizione locale di rum in chiave artigianale: produzione in piccoli lotti, utilizzo degli alambicchi storici della struttura e focalizzazione su espressioni ad alta gradazione che esaltino il carattere del distillato.
Territorio
South East Queensland (Australia); produzione e sede operativa presso Beenleigh Artisan Distillery, distretto di Eagleby / Beenleigh (QLD).
Metodo produttivo
Produzione in piccoli lotti mediante distillazione in pot still (vat/copper pot still) presso il Beenleigh Artisan Distillery; invecchiamento in botti di rovere americano ex-bourbon (barili da circa 200 L) per 5 anni, con l'aggiunta di una piccola quantità di riserva più vecchia (indicata come 10 anni) per il finish; imbottigliamento anche in versione cask strength e navy strength.
Distillazione
Pot still (vat/copper pot still), produzione small batch
Invecchiamento
Invecchiamento in botti singole/selection di botti di rovere americano ex-Bourbon (circa 200 L) per 5 anni; finish con piccola aggiunta di riserva più vecchia (indicata come 10 anni).
Caratteristiche
- Tipologia
- Brand
- Città
- Eagleby (Beenleigh)
- Categorie
- rum
- rum 5 anni
- rum pot-still
- rum cask strength
- rum navy strength
- small-batch rum
- Materie prime
- melassa
- Botti e contenitori di affinamento
- Rovere americano ex-Bourbon (American oak ex-Bourbon)
- Prodotti rappresentativi
- Rhum Inner Circle 5Y Black Cask Strenght 70cl
- Rhum Inner Circle 5Y Green Navy Strenght 70cl
Cosa lo distingue
- Marchio storico australiano originariamente riservato alla Colonial Sugar Refining Company (CSR).
- Prodotto presso il Beenleigh Artisan Distillery, la più antica distilleria registrata in Australia.
- Disponibile in versioni ad alta gradazione: Navy Strength (circa 57.2%) e Cask Strength (circa 75.9%).
- Metodo: distillazione in pot still e invecchiamento in botti ex-bourbon; produzione in piccoli lotti.