Brand
Isfjord
Isfjord è un brand di spirits premium con sede a Nuuk (Greenland) noto per l'impiego di acqua di iceberg groenlandesi (Ilulissat) nella produzione di vodka, gin, whisky, rum e aquavit. Sul sito ufficiale la marca enfatizza purezza e morbidezza derivanti dall'uso di questa acqua a bassissimo TDS.
- Nuuk · Greenland
- Dal 2022
- 1 prodotto
La storia
Secondo il sito ufficiale, la storia del brand si radica nelle esplorazioni artiche e nella scoperta (indicata dal brand) dell'uso dell'acqua glaciale dell'Ilulissat (Greenland) a partire dal 2007. Isfjord dichiara di raccogliere blocchi di iceberg che vengono poi fusi e impiegati in distillazione per ottenere una grande morbidezza (TDS dichiarato < 5 ppm). L'indirizzo e i contatti ufficiali riportano quartier generale a Nuuk, Greenland. Dati societari pubblici indicano che l'entità legale Isfjord Greenland ApS è stata registrata come società a responsabilità limitata con start date 26.07.2022.
Filosofia produttiva
Focalizzazione sulla purezza e sulla 'smoothness' ottenuta attraverso l'uso di acqua glaciale incontaminata e sulla combinazione con botaniche selezionate. Il brand punta a un'immagine artica, minimalista e premium, con attenzione al design e alla qualità organolettica dei prodotti.
Territorio
Sede a Nuuk, Greenland, con presenza e distribuzione internazionale (contatti regionali per Europa, Asia, Americas, Australia & New Zealand, Middle East & Africa).
Premi e riconoscimenti
ISFJORD ha raccolto premi in competizioni internazionali: tra gli esempi riportati sul sito ufficiale e in schede prodotto si segnalano medaglie silver/outstanding silver (IWSC 2018 e ISC/Spirits Selection in anni indicati sulle pagine prodotto per gin e whisky).
Metodo produttivo
Il brand dichiara la raccolta manuale di porzioni di iceberg dall'area di Ilulissat (Greenland), la successiva fusione dell'iceberg e l'utilizzo di quest'acqua estremamente pura nella distillazione. Per la vodka Isfjord il sito ufficiale indica base di 'blonde wheat' con distillazione effettuata cinque volte; per il whisky Isfjord dichiara produzione in lotti presso la distilleria Braunstein (Danmark) su impianti rame/colonna; per gin e aquavit si utilizzano distillati con botaniche selezionate.
Distillazione
Varie: Vodka distillata cinque volte (secondo la scheda ufficiale); whisky prodotto in batch presso la distilleria Braunstein (alambicco in rame/colonna) secondo le informazioni ufficiali; gin e aquavit distillati con botaniche selezionate; uso dell'acqua di iceberg nella fase di blending/bottiglia.
Invecchiamento
Per il whisky: maturazione indicata di circa 10-12 anni in botti; per vodka/gin/aquavit: non invecchiati (produzione basata su distillazione e successivo blending/aromatizzazione).
Caratteristiche
- Tipologia
- Brand
- Città
- Nuuk
- Categorie
- vodka premium artica
- gin premium
- single malt whisky
- aquavit
- rum
- spirits premium
- Materie prime
- acqua glaciale/iceberg (Ilulissat, Greenland, TDS dichiarato < 5 ppm)
- grano (blonde wheat) per la vodka
- orzo maltato per il whisky
- botaniche per gin e aquavit (es. ginepro, lemongrass, angelica, cardamomo, sandalwood, scorza d'arancia)
- ingredienti per aquavit (es. vaniglia Bourbon, zucchero di canna, miele, sambuco, arancia, cinorrodo, sorbo, radice di liquirizia, corteccia di quercia, tiglio)
- Botti e contenitori di affinamento
- botti Oloroso (sherry) per l'espressione non torbata del single malt
- botti di quercia americana / ex-bourbon per l'espressione torbata
- Prodotti rappresentativi
- ISFJORD Premium Arctic Vodka (70 cl)
- ISFJORD Premium Arctic Gin
- ISFJORD Premium Arctic Single Malt Whisky No.1
- ISFJORD Premium Arctic Aquavit
Cosa lo distingue
- Uso dichiarato di acqua di iceberg raccolta presso Ilulissat (Greenland) con TDS molto basso secondo il brand
- Sede/quarter generale riportata a Nuuk (Greenland)
- Gamma prodotti: vodka, gin, whisky single malt, aquavit, rum
- Vodka basata su 'blonde wheat' e distillata cinque volte (dati ufficiali)
- Produzione whisky dichiarata presso Braunstein (Danmark) e maturazione 10-12 anni (dati ufficiali)
