Distilleria
Italiko
Italiko è un progetto italiano di spirits di fascia alta (Luxury Italian Distilled) che propone gin, vodka e liquori confezionati in serie numerate; produzione basata su materie prime italiane e tecniche di infusioni e macerazioni artigianali.
- Montello (TV) · Veneto · Italia
- Dal 2020
- 2 prodotti
La storia
Il progetto 'Luxury Italian Distilled' nasce nel 2020 dall’unione di cinque imprenditori del settore food & beverage. Per la realizzazione degli spirits Italiko è stata effettuata una fusione con una storica distilleria situata nelle colline del Montello (provincia di Treviso).
Filosofia produttiva
Focus su materie prime 100% italiane, lavorazioni artigianali e packaging di lusso in serie numerata. L’approccio privilegia processi tradizionali (infusione, macerazione, filtrazione artigianale) senza uso di additivi chimici o zuccheri aggiunti.
Territorio
Colline del Montello (provincia di Treviso), Regione Veneto, Italia. Produzione e packaging realizzati in Italia.
Premi e riconoscimenti
Secondo il materiale promozionale ufficiale, alcuni prodotti Italiko hanno ricevuto riconoscimenti: il Gin e L’Amaro Caffè e Menta indicati con medaglia d’oro a un concorso 'Awards America'; la Vodka segnalata con l'Ampolla d'Oro al concorso 'Spirito Autoctono' della guida Touring Club Italiano; L’Amaro Caffè e Menta con medaglia d’argento al London Spirits Competition 2023 (dettagli forniti nel brochure ufficiale).
Metodo produttivo
Produzione basata su infusioni e macerazioni separate delle botaniche; distillati ottenuti da mosto fermentato di cereali (per il gin) e da una miscela di alcoli di cereali e di origine vinicola (per la vodka). Filtrazione artigianale con cono di lino.
Distillazione
Distillato da mosto fermentato (gin); vodka ottenuta da miscela di alcoli di cereali e di origine vinicola (mosto Chardonnay). Lavorazioni tramite infusioni e macerazioni separate delle botaniche; filtrazione con cono in lino.
Caratteristiche
- Tipologia
- Distilleria
- Città
- Montello (TV)
- Categorie
- gin italiano di lusso
- vodka italiana millesimata
- liquori amari italiani
- spirits in serie numerata
- produttore per mixology (collezione Minimal)
- Materie prime
- cereali (mosto fermentato)
- bacche di ginepro
- mosto di Chardonnay
- vinacce di Brunello (per Lamaro di Vino)
- infusi di fiori, erbe e radici (per liquori)
- Prodotti rappresentativi
- Gin Luxury Italian Botanic Dry 70cl
- Vodka Luxury Italian 70cl
- Lamaro di Vino 70cl
- Lamaro Caffè e Menta 70cl
Cosa lo distingue
- Progetto nato nel 2020 e realizzato con la fusione a una storica distilleria del Montello (Treviso).
- Produzione con materie prime 100% italiane e tecniche artigianali di infusioni e macerazioni.
- Linea Luxury con packaging fatto a mano e serie numerate; esiste anche una collezione Minimal pensata per il mercato mixology.
- Gin realizzato con infusioni separate di 22 botaniche; vodka realizzata come prodotto millesimato mixando alcoli da cereali e mosto di Chardonnay.