Distilleria
Lochlea
Lochlea è una distilleria a conduzione familiare e single‑estate nelle Lowlands (Ayrshire, Scozia) che coltiva il proprio orzo, distilla e matura i whisky direttamente in azienda. L'espressione core è 'Our Barley' (46% ABV, 70 cl).
- Tarbolton · Ayrshire (Lowlands) · Scozia, Regno Unito
- Dal 2018
- 1 prodotto
La storia
Lochlea nasce dalla conversione degli edifici agricoli di Lochlea Farm in una distilleria commissionata nel 2018; il primo distillato è stato prodotto nell'agosto 2018. La proprietà mantiene la conduzione agricola e l'idea di 'field-to-bottle' (single‑estate), valorizzando la tradizione locale legata al terreno dove un tempo lavorò il poeta Robert Burns. La prima release commerciale del core range (Our Barley) è stata introdotta nei primi anni successivi alla messa in produzione.
Filosofia produttiva
Produzione single‑estate: materie prime (orzo) coltivate in azienda e tracciabilità completa dal campo alla bottiglia; approccio artigianale e attenzione alla qualità piuttosto che alla scala di produzione.
Territorio
Lochlea Farm, Ayrshire (Lowlands), Scozia; azienda legata al territorio agricolo e alla storia locale (Robert Burns).
Premi e riconoscimenti
Global Single Estate of the Year (Icons of Whisky Awards 2023); International Trade Business of the Year (Ayrshire Chamber of Commerce Awards 2023); Best Independent Family‑Owned Whisky Distillery in Scotland (2025).
Metodo produttivo
Processo industriale tradizionale adattato all'ambiente agricolo: maltaggio e macinazione dell'orzo coltivato in loco, mash e fermentazione controllata, distillazione in alambicchi discontinuo in rame (due pot still) progettati per favorire il contatto con il rame; riempimento e maturazione in botti selezionate nei magazzini ricavati dagli edifici aziendali.
Distillazione
Distillazione in due alambicchi discontinuo in rame (pot still), con tempi di conduzione lenti volti a massimizzare il contatto con il rame e ottenere un new make chiaro e caratteristico.
Invecchiamento
Maturazione in botti selezionate, effettuata on‑site nei magazzini/bonded warehouses ricavati negli edifici agricoli della fattoria; maturazione influenzata dalle stagioni locali.
Caratteristiche
- Tipologia
- Distilleria
- Città
- Tarbolton
- Categorie
- distilleria agricola (farm distillery)
- single‑estate single malt
- whisky Lowland
- single malt
- Materie prime
- orzo (barley) coltivato in azienda
- acqua (sorgente locale)
- Botti e contenitori di affinamento
- first‑fill Bourbon barrels
- Oloroso Sherry casks / butts
- STR (shaved, toasted, recharred) barriques
- Prodotti rappresentativi
- Whisky Lochlea Our Barley 46% Cl.70
Cosa lo distingue
- Single‑estate: orzo coltivato e whisky prodotto e maturato sulla stessa azienda agricola.
- Core expression 'Our Barley' 46% ABV (70 cl), non chill‑filtered e senza coloranti aggiunti nelle versioni dichiarate.
- Distilleria ricavata da edifici agricoli storici, con attenzione alla sostenibilità e al riuso dei sottoprodotti agricoli.
- Primo distillato prodotto nell'agosto 2018; struttura commissionata nel 2018.