Distilleria
Macaronesian
Macaronesian è un marchio di gin prodotto nelle Isole Canarie (Macaronesia) e realizzato da Destilería Santa Cruz de Tenerife. La gamma si caratterizza per l'uso di acqua filtrata in gallerie vulcaniche delle isole e per una miscela di botanici locali e classici che punta a un profilo aromatico fresco e leggermente speziato. Prodotto in formato 70 cl.
- Arafo (Santa Cruz de Tenerife) · Isole Canarie · Spagna
- Dal 2010
- 1 prodotto
La storia
Il gin Macaronesian è prodotto dalla Destilería Santa Cruz de Tenerife, società canaria che dichiara la propria fondazione a gennaio 2010. La marca Macaronesian è presentata nel portafoglio produttivo della distilleria e ha ottenuto riconoscimenti in concorsi internazionali secondo le schede tecniche e i registri dei concorsi.
Filosofia produttiva
Valorizzare le risorse botaniche e idriche dell'area macaronese, combinando botanici raccolti nella regione con processi produttivi pensati per esaltare freschezza e mineralità derivata dall'acqua vulcanica.
Territorio
Macaronesia (Isole Canarie, con riferimento produttivo a Tenerife - provincia di Santa Cruz de Tenerife)
Premi e riconoscimenti
Riconoscimenti registrati in concorsi internazionali: presenza nei risultati IWSC (categoria spirits, segnalato con medaglia Silver nelle schede ufficiali) e presenza di segnalazioni in competizioni come la San Francisco World Spirits Competition (medaglie/menzioni riportate da registri dei risultati e divulgazione distributiva).
Metodo produttivo
Prodotto a Tenerife: alcol neutro (da cereali) e botanici locali/classici vengono utilizzati per ottenere il gin; le schede tecniche dei distributori riportano distillazione con uso di acqua filtrata in gallerie vulcaniche e l'impiego di tecniche di distillazione artigianale per i botanici.
Distillazione
Steam distillation (indicato nelle schede tecniche dei distributori e rivenditori)
Caratteristiche
- Tipologia
- Distilleria
- Città
- Arafo (Santa Cruz de Tenerife)
- Categorie
- gin
- gin canario
- gin artigianale
- gin premium
- Materie prime
- alcol da cereali
- acqua filtrata da gallerie vulcaniche
- Prodotti rappresentativi
- Macaronesian White Gin 70cl
- Macaronesian Eternal Spring 70cl
Cosa lo distingue
- Prodotto da Destilería Santa Cruz de Tenerife, azienda con sede a Tenerife.
- Uso di acqua filtrata attraverso rocce vulcaniche delle Isole Canarie.
- Gamma in formato 70 cl comunemente distribuita in Europa.
- Presenza di botanici classici (ginepro, cardamomo, angelica, liquirizia, scorze di agrumi).