Distilleria
Massenez
Massenez è una storica distilleria alsaziana fondata nel 1870, nota per le sue eau-de-vie di frutta (framboise sauvage, poire Williams, kirsch) e per il marc di Gewurztraminer; oggi fa parte del gruppo Grandes Distilleries Peureux e distribuisce i suoi prodotti a livello internazionale.
- Dieffenbach-au-Val (sede); origini a Urbeis, Vallée de Villé · Alsazia (Grand Est) · France
- Dal 1870
- 5 prodotti
La storia
Le origini risalgono al 1870, quando Jean-Baptiste Massenez era bouilleur de cru nel Val de Villé (Urbeis). La famiglia ha sviluppato il marchio attraverso le generazioni: Eugène Massenez fu pioniere nella distillazione della Framboise Sauvage (1913), la terza generazione guidata da Gabriel Eugène ampliò i rapporti con la grande gastronomia e nel 1979 fu costruita una nuova sede. Dal 1982 l'azienda si è sviluppata fortemente all'export; nel 2010 Massenez si è associata alle Grandes Distilleries Peureux.
Filosofia produttiva
Sviluppare e valorizzare le acquaviti e i liquori di frutta con attenzione agli ingredienti e al legame con la gastronomia: collaborazioni con chef e progetti di mixology sono parte dell'identità del marchio.
Territorio
Alsazia (Vallée de Villé / area del Hohwald). Sede produttiva e boutique nella zona industriale di Dieffenbach-au-Val; origini a Urbeis, Val de Villé.
Metodo produttivo
Produzione tradizionale di eaux-de-vie e liqueurs; per le eau-de-vie di frutta si impiegano alambicchi in rame e tecniche artigianali della tradizione alsaziana (secondo le schede prodotto commerciali e il materiale ufficiale).
Distillazione
Alambicco in rame per le eau-de-vie (metodo tradizionale riportato nelle schede prodotto e nella comunicazione aziendale).
Caratteristiche
- Tipologia
- Distilleria
- Città
- Dieffenbach-au-Val (sede); origini a Urbeis, Vallée de Villé
- Categorie
- acquaviti di frutta
- eau-de-vie di lampone
- acquavite di pera (Poire Williams, Poire Prisonnière)
- kirsch / eau-de-vie di ciliegia
- marc di Gewurztraminer
- liquori francesi
- Maison alsaziana
- Materie prime
- frutta (lampone selvatico, pere Williams, ciliegie per kirsch)
- vinacce di Gewurztraminer
- Prodotti rappresentativi
- Eau de Vie - Framboise Sauvage - 70cl Astucciato - Massenez
- Eau de Vie - Kirsch Vieux - 70cl Astucciato - Massenez
- Eau de Vie - Poire Prisonniere - 70cl Astucciato - Massenez
- Eau de Vie - Poire Williams - 70cl Astucciato - Massenez
- Marc de Gewurztraminer - 70cl Astucciato - Massenez
Cosa lo distingue
- Fondata nel 1870 da Jean-Baptiste Massenez nel Val de Villé (Urbeis).
- Eau-de-Vie di Framboise Sauvage prodotta per la prima volta da Eugène Massenez nel 1913.
- Sviluppo nella grande gastronomia francese a partire dagli anni '50; nuova sede inaugurata nel 1979.
- Espansione internazionale dagli anni '80; partnership con Grandes Distilleries Peureux dal 2010.
- Produzione e boutique attiva a Dieffenbach-au-Val con visite e workshop di mixology.