Brand
Matusalem
Matusalem è un marchio di rum con origini a Santiago de Cuba (1872) e produzione attuale stabilita nella Repubblica Dominicana. È noto per l'uso del metodo Solera nell'invecchiamento e per una gamma che va dai rum bianchi ai Gran Reserva invecchiati.
- Monte Plata · Monte Plata · Repubblica Dominicana
- 7 prodotti
La storia
Il marchio Matusalem fu creato a Santiago de Cuba nel 1872 dai fratelli Benjamin e Eduardo Camp (con la partecipazione di Evaristo Álvarez). I fondatori portarono in Cuba la conoscenza del sistema Solera applicato allo spirit-making. Dopo i grandi successi nella prima metà del XX secolo la famiglia fu costretta all'esilio con gli eventi politici cubani; il brand venne rilanciato a partire dal 2002. Negli anni 2010 Matusalem ha ricostituito una capacità produttiva nell'isola caraibica: dal 2015–2016 la produzione, l'invecchiamento e l'imbottigliamento sono stati stabiliti in una nuova struttura nella provincia/municipio di Monte Plata, Repubblica Dominicana.
Filosofia produttiva
Preservare la tradizione del profilo rum caribico d'ispirazione cubana applicando il metodo Solera per ottenere morbidezza e complessità, mantenendo una gestione familiare del marchio e puntando al segmento premium/super‑premium.
Territorio
Origini a Santiago de Cuba (Cuba); produzione e impianto di invecchiamento/imbottigliamento attuale nella provincia/municipio di Monte Plata, Repubblica Dominicana; presenza commerciale internazionale.
Metodo produttivo
Assemblaggio mediante sistema Solera per l'invecchiamento e la miscelazione dei componenti; distillazione su colonne per le espressioni correnti; invecchiamento e imbottigliamento effettuati nella struttura produttiva in Repubblica Dominicana.
Distillazione
Distillazione continua in colonne (column stills) per le espressioni attuali.
Invecchiamento
Sistema Solera (invecchiamento e blending fra più annate; l'età indicata nelle etichette rappresenta un valore medio derivante dal blending solera).
Caratteristiche
- Tipologia
- Brand
- Città
- Monte Plata
- Categorie
- rum
- rum premium
- rum solera
- rum invecchiato
- brand di rum dominicano
- Materie prime
- melassa (canna da zucchero)
- Botti e contenitori di affinamento
- barili ex-bourbon (rovere americano)
- botti di rovere francese (Limousin)
- botti ex-Tempranillo (utilizzate per l'Insolito / wine-cask finish)
- Prodotti rappresentativi
- Rhum Matusalem 10Y Solera Clasico 70cl
- Rhum Matusalem 15Y Solera Gr.Reserva 70cl - Giftbox
- Rhum Matusalem 23Y Solera Gr.Reserva 70cl - Giftbox
- Rhum Matusalem 5Y Solera Carta Oro 70cl
- Rhum Matusalem 7Y Solera 70cl
- Rhum Matusalem Insolito 70cl
- Rhum Matusalem Platino Blanco 70cl
Cosa lo distingue
- Marchio con origini a Santiago de Cuba (1872) e tradizione legata al metodo Solera.
- Rilancio del brand iniziato nel 2002 con focus sul mercato premium.
- Apertura/operatività di un impianto di invecchiamento e imbottigliamento a Monte Plata (Repubblica Dominicana) attorno al 2015–2016.
- Uso continuativo del sistema Solera per creare blend con età media indicate sulle etichette (es. 7, 10, 15, 23).
- Gamma che include espressioni bianche (Platino), solide referenze solera (7/10/15/23) e release speciali come Insolito (finitura in botti da vino Tempranillo).