Maison
Mirabeau
Mirabeau è un brand provenzale noto soprattutto per i suoi rosé; ha esteso la gamma al mondo degli spirits con un Dry Rosé Gin ispirato alle botaniche della Provenza, realizzato su base di alcol neutro derivato dall'uva e distillato secondo metodi tradizionali.
- Cotignac · Provenza-Alpes-Côte d'Azur · Francia
- Dal 2010
- 1 prodotto
La storia
Mirabeau nasce come progetto vitivinicolo dei cofondatori Stephen e Jeany Cronk, che si trasferirono in Provenza nel 2009 e lanciarono la prima cuvée (Mirabeau Classic) nel 2010. Il marchio ha successivamente ampliato la propria offerta con un gin rosé, lanciato a inizio 2020 come estensione dell'identità olfattiva e stilistica del brand di vini.
Filosofia produttiva
Forte radicamento nel territorio provenzale: uso di botaniche locali e sapori della garrigue, approccio al prodotto ispirato al mondo del profumo e attenzione alla sostenibilità (iniziative su energie rinnovabili, pratiche di agricoltura rigenerativa e certificazione B Corp).
Territorio
Provenza (sud della Francia), estate vinicola Domaine Mirabeau vicino a Saint-Tropez; sede operativa e boutique a Cotignac (Var).
Premi e riconoscimenti
Selezione di riconoscimenti internazionali riportati dal produttore: World Gin Awards (Gold 2020), San Francisco World Spirits Competition (Silver 2021; Gold Design 2021), vari premi 2022 fra cui Gold al Meininger International Spirits Award e altri riconoscimenti di design e qualità (elenco dettagliato disponibile sulle fonti ufficiali).
Metodo produttivo
Il gin è ottenuto con una macerazione di 24 ore delle botaniche principali in un alcool neutro 100% da uva; botaniche più delicate (es. gelsomino) vengono aggiunte in un cestello sospeso durante la distillazione. La distillazione avviene in alambicchi di rame tradizionali.
Distillazione
Macerazione 24 ore delle botaniche principali; aggiunta di botaniche delicate in cestello sospeso durante la distillazione; distillazione in alambicco di rame tradizionale (copper pot still).
Caratteristiche
- Tipologia
- Maison
- Città
- Cotignac
- Categorie
- gin
- rosé gin
- London dry gin
- brand di vini e spirits
- Maison provenzale
- Materie prime
- alcol neutro da uva (100% grape neutral spirit)
- bacche di ginepro
- Prodotti rappresentativi
- Gin Dry Mirabeau 70cl
- Mirabeau Dry Rosé Gin 70cl
Cosa lo distingue
- Dry Rosé Gin dal colore rosa pallido e profilo floreale-mediterraneo
- Base alcolica 100% derivata dall'uva (neutral spirit a 96.3%)
- Gradazione alcolica 43%
- Processo: macerazione 24 ore + distillazione in alambicco di rame con cestello per botaniche delicate
- Provenienza e ispirazione: botaniche locali della Provenza e collegamento con l'identità del rosé Mirabeau
- Impegno per la sostenibilità (inclusa la certificazione B Corp e pratiche di viticoltura rigenerativa)