Brand
Muyu
Muyu è un marchio di liquori moderno ideato dai bartender Monica Berg, Alex Kratena e Simone Caporale in collaborazione con De Kuyper Royal Distillers. Lanciato nel 2019, propone una gamma di tre liquori botanici ispirati all'Amazzonia, pensati per la miscelazione e il consumo in purezza.
- Paesi Bassi
- Dal 2019
- 3 prodotti
La storia
Muyu nasce come progetto collettivo di tre bartender internazionali che, a seguito di un viaggio di esplorazione in Amazzonia, hanno collaborato con De Kuyper Royal Distillers per sviluppare una piccola gamma di liquori. Il brand è stato presentato pubblicamente all'inizio del 2019 con tre espressioni iniziali (Jasmine Verte, Chinotto Nero, Vetiver Gris). Il nome 'Muyu' riprende il termine quechua per 'seme' e il progetto è stato concepito con un'attenzione esplicita alla biodiversità e al sourcing responsabile degli ingredienti.
Filosofia produttiva
Approccio che fonde tecniche da profumeria e cultura della miscelazione: composizioni a base di ingredienti naturali, rispetto per la biodiversità delle materie prime e impegno a sostenere progetti/ONG legati agli ecosistemi che ispirano la gamma.
Territorio
Produzione e distribuzione legate ai Paesi Bassi (partnership industriale con De Kuyper); ispirazione e materie prime aromatiche legate ai paesaggi amazzonici e alle aree di produzione di aromi in Europa (es. Grasse per alcune materie prime).
Metodo produttivo
Sviluppo delle ricette in collaborazione con De Kuyper Royal Distillers; utilizzo di tecniche estrattive ispirate alla profumeria per catturare aromi (ad esempio l'enfleurage per il gelsomino è citato nelle descrizioni), concentrazione degli estratti e produzione/imbottigliamento affidati al partner produttore.
Distillazione
Tecniche estrattive e di composizione ispirate alla profumeria (estrazioni concentrate; per il gelsomino è citata la pratica di enfleurage), produzione industriale affidata al partner De Kuyper.
Caratteristiche
- Tipologia
- Brand
- Categorie
- liquori moderni
- liquori floreali
- liquori agrumati
- liquori erbacei
- prodotti per cocktail
- Materie prime
- gelsomino (estratto)
- vetiver
- chinotto (agrumi)
- neroli
- patchouli
- yuzu
- iris
- cinchona
- muschio di quercia (oak moss)
- timur
- petitgrain
- Prodotti rappresentativi
- Liquore Chinotto Nero 50cl - Muyu
- Liquore Jasmine Verte 50cl - Muyu
- Liquore Vetiver Gris 50cl - Muyu
Cosa lo distingue
- Progetto ideato da Monica Berg, Alex Kratena e Simone Caporale.
- Sviluppato in collaborazione con De Kuyper Royal Distillers.
- Gamma iniziale composta da tre liquori ispirati all'Amazzonia.
- Approccio orientato alla sostenibilità e al sourcing responsabile; una parte dei profitti è destinata a ONG e progetti legati alla biodiversità (come dichiarato nelle presentazioni del progetto).