Old Sailor Coffee

Il prodotto nasce come rivisitazione della bevanda tradizionale dei marinai di San Benedetto del Tronto (Marche), nota come 'ponce' o 'caffè del marinaio'. Il marchio è sviluppato da Levante Spirits e, secondo fonti commerciali, il lancio del prodotto è avvenuto a partire dal 2017. L'etichetta e l'immagine si ispirano a una fotografia storica di un marinaio riprogettata da un tatuatore milanese, a richiamare il legame con il mondo del mare.

Interpretare una ricetta popolare in chiave contemporanea, privilegiando materie prime selezionate e un contenuto di zucchero ridotto rispetto agli standard del segmento, per offrire un liquore al caffè bilanciato e versatile sia da degustazione che per cocktail.

Ispirazione e ricetta: San Benedetto del Tronto (Marche). Azienda produttrice/brand: Levante Spirits (Ponsacco, Toscana).

Il prodotto è ottenuto tramite infusioni separate: caffè macinato (preparato a freddo), scorze d'arancia e anice verde vengono infusi in alcool; successivamente le infusioni sono miscelate con rum colombiano e zucchero per stabilizzare il prodotto. La ricetta dichiara un contenuto di zucchero non superiore al 17%.

Non è un singolo distillato: procedimento basato su infusioni in alcool e successiva miscelazione con rum colombiano.