Brand
Opthimus
Opthimus è un brand di rum premium commercializzato da Oliver & Oliver (Oliver y Oliver) con sede nella Repubblica Dominicana. La gamma è nota per bottiglie invecchiate con metodo Solera (es. 15, 18, 21, 25 anni) e per finish in differenti tipi di botti.
- Santo Domingo · Santo Domingo · Repubblica Dominicana
- 4 prodotti
Opthimus
Conosci il produttore
La storia
Il marchio Opthimus fa parte del portafoglio di Oliver & Oliver (a volte citato come Oliver y Oliver), un'azienda di origine cubana ora operativa nella Repubblica Dominicana. Oliver & Oliver agisce prevalentemente come selezionatore, blender e imbottigliatore di rum ottenuti da diverse distillerie del Centro e Sud America/area caraibica; il marchio Opthimus è registrato presso gli uffici competenti della Repubblica Dominicana.
Filosofia produttiva
Selezionare distillati di qualità nella regione caraibica e valorizzarli tramite l'invecchiamento in sistema Solera e operazioni di finishing in barili specifici per ottenere espressioni morbide, ricche e adatte alla degustazione.
Territorio
Prodotto e commercializzato dalla struttura operativa di Oliver & Oliver nella Repubblica Dominicana; le materie prime/distillati vengono selezionati anche da distillerie in Panama, Guatemala, Nicaragua, Trinidad e Repubblica Dominicana.
Metodo produttivo
Opthimus utilizza distillati acquistati da terzi (sourced) provenienti da diverse distillerie della regione; questi distillati vengono assemblati, invecchiati con metodo Solera nelle cantine di Oliver & Oliver e, per alcune referenze, sottoposti a un periodo di finishing in barili selezionati.
Distillazione
Prodotti 'sourced': distillati acquistati da terzi (non sempre distillati internamente); fonti indicano l'uso prevalente di distillazione continua/colonna sui distillati di base a base di melassa.
Invecchiamento
Invecchiamento mediante sistema Solera; alcune referenze ricevono successivi periodi di finishing in botti selezionate.
Caratteristiche
- Tipologia
- Brand
- Città
- Santo Domingo
- Categorie
- rum caraibico
- rum invecchiato (Solera)
- brand di rum/imbottigliatore
- rum da degustazione
- rum con finiture in botti
- Materie prime
- melassa (molasses)
- Botti e contenitori di affinamento
- barili ex-bourbon (quercia americana)
- barili in quercia francese
- barili ex-single-malt whisky
- barili per porto (Port finish)
- barili ex-sherry
- Prodotti rappresentativi
- Rhum Opthimus 15Y Solera 70cl - Giftbox
- Rhum Opthimus 18Y Solera 70cl - Giftbox
- Rhum Opthimus 21Y Solera 70cl - Giftbox
- Rhum Opthimus 25Y Solera 70cl - Giftbox
Cosa lo distingue
- Brand legato a Oliver & Oliver, realtà operativa nella Repubblica Dominicana
- Uso del metodo Solera per l'invecchiamento
- Gamma commerciale conosciuta per riferimenti 15, 18, 21 e 25 anni
- Serie con finish in botti diverse (whisky, porto, sherry) per espressioni aromatiche varie
- Prodotti ottenuti da assemblaggi di distillati provenienti da più paesi caraibici/centroamericani