Brand
Penelope Bourbon
Brand americano di bourbon fondato nel 2018, conosciuto per espressioni come Four Grain e Barrel Strength. Penelope produce e commercializza varie linee di straight bourbon e release finite in botti diverse, lavorando con partner produttivi consolidati per l'approvvigionamento e l'imbottigliamento.
- Rumson · New Jersey · USA
- Dal 2018
- 2 prodotti
La storia
Penelope Bourbon è stata fondata nel 2018 da Michael Paladini e Daniel Polise e prende il nome dalla figlia del fondatore. Il marchio è cresciuto rapidamente con una gamma basata su blend di più mash bill; il 1 giugno 2023 Penelope è stata acquisita da MGP Ingredients (tramite la sussidiaria Luxco), entrando nel portafoglio di marche del gruppo.
Filosofia produttiva
Creare bourbons accessibili e piacevoli per il consumo quotidiano, con attenzione al blend e a espressioni che possano essere gustate sia neat sia in miscelazione; la comunicazione del brand enfatizza la celebrazione dei piccoli piaceri quotidiani.
Territorio
Stati Uniti (attività commerciale e branding con sede operativa nel New Jersey); produzione/distillazione effettuata presso impianti partner negli USA (es. MGP Lawrenceburg, IN).
Premi e riconoscimenti
Tra i riconoscimenti citati dal brand: Double Gold e "Best of Class" al San Francisco World Spirits Competition 2022; premi ASCOT (tra cui Double Platinum e titolo "Blender of the Year" nel 2022).
Metodo produttivo
Penelope utilizza distillati forniti da partner (tra cui MGP, Ross & Squibb Distillery, Lawrenceburg IN) e lavora su blending di più mash bill per ottenere le sue espressioni. Alcune release sono non chill-filtered e vengono proposte sia a gradazioni da barra che in versione standard; il marchio seleziona e usa diversi tipi di botti per finish e release limitate.
Distillazione
Prodotto con distillati forniti da MGP (Lawrenceburg, IN) e altri partner; la gamma è ottenuta tramite blending di più mash bill forniti dai distiller partner.
Invecchiamento
Invecchiamento in botti di rovere (new American oak) con release che prevedono finish in diversi tipi di botti (serie Cooper e altre edizioni limitate finite in botti da vino o in legni alternativi).
Caratteristiche
- Tipologia
- Brand
- Città
- Rumson
- Categorie
- bourbon
- whiskey americano
- four-grain bourbon
- barrel strength bourbon
- brand
- Materie prime
- mais (corn)
- wheat (frumento/wheat)
- rye (segale)
- malted barley (orzo maltato)
- Botti e contenitori di affinamento
- botti di rovere americano (new American oak)
- botti da vino per finish (es. rosé, Tokaji, Valencia / Cooper Series)
- rovere brasiliano (citato in finish specifici)
- Prodotti rappresentativi
- Penelope Barrel Strength (70 cl)
- Penelope Four Grain / Penelope Bourbon (70 cl)
Cosa lo distingue
- Fondato nel 2018 da Michael Paladini e Daniel Polise.
- Distillato presso partner autorizzati: MGP (Ross & Squibb Distillery, Lawrenceburg, Indiana) è indicato come partner produttivo.
- Core series: Four Grain, Barrel Strength, Architect, Toasted; linee speciali: Cooper Series, Private Select, Estate Collection.
- Acquisizione completata da MGP Ingredients (Luxco) il 1 giugno 2023.
- Uso di botti selezionate e collaborazioni con Speyside Cooperage per approvvigionamento di cork/legni per finish.