Imbottigliatore indipendente
Provenance
Provenance è una serie di single cask / small batch di Scotch whisky commercializzata da Douglas Laing & Co. Si tratta di imbottigliamenti singoli che mirano a rappresentare le diverse regioni dello Scotch whisky, proposti con un profilo 'il più naturale possibile' (46% ABV o superiore, senza colore aggiunto e non chill-filtered).
- Glasgow · Scozia · Regno Unito
- 6 prodotti
La storia
Provenance è nato come una delle linee di Douglas Laing & Co dedicata agli imbottigliamenti singoli e in piccoli lotti provenienti da varie distillerie scozzesi. La serie è stata rilanciata e ampliata nel corso degli anni e comprende release appartenenti a molte regioni dello Scotch (Speyside, Highland, Islay, ecc.).
Filosofia produttiva
La linea Provenance punta a offrire bottiglie 'as natural as it gets': single cask o small batch selezionati per carattere territoriale, imbottigliati a 46% ABV o oltre, senza aggiunta di colore e senza filtrazione a freddo, per valorizzare la singolarità di ogni cask.
Territorio
Scotland (diverse regioni dello Scotch whisky: Speyside, Highland, Islay, Island, ecc.)
Metodo produttivo
Selezione e imbottigliamento di single casks / small batches provenienti da diverse distillerie; Douglas Laing agisce come imbottigliatore indipendente piuttosto che come distilleria proprietaria per la linea Provenance.
Distillazione
Non applicabile (Provenance è una linea/serie di imbottigliamenti indipendenti; la distillazione è effettuata dalle singole distillerie di origine).
Invecchiamento
Maturazione in botti di rovere; il tipo di invecchiamento varia in base al singolo cask (es. ex-bourbon, sherry butt, refill hogshead) a seconda dell'origine della cassa.
Caratteristiche
- Tipologia
- Imbottigliatore indipendente
- Città
- Glasgow
- Categorie
- whisky
- single malt
- single cask
- imbottigliatore indipendente
- scotch whisky
- Materie prime
- orzo maltato
- Botti e contenitori di affinamento
- ex-bourbon
- sherry butt
- refill hogshead
- Prodotti rappresentativi
- Provenance - Arran 2013 - 8 anni Coastal Collection - 70cl
- Provenance - Balmenach 2013 - 8 anni - 70cl
- Provenance - Benrinnes 2013 - 8 anni - 70cl
- Provenance - Blair Athol 2013 - 8 anni - 70cl
- Provenance - Caol Ila 2011 - 11 anni - 70cl
- Provenance - Craigellachie 2012 - 10 anni - 70cl
- Provenance - Craigellachie 2013 - 8 anni - 70cl
- Provenance - Glenrothes 2013 - 9 anni - 70cl
- Provenance - Inchgower 2012 - 10 anni - 70cl
- Provenance - Jura 2011 - 10 anni - 70cl
- Provenance - Royal Brackla 2013 - 8 anni - 70cl
- Provenance - Strathmill 2012 - 8 anni - 70cl
Cosa lo distingue
- Linea Provenance di Douglas Laing & Co dedicata a single cask e small batch di single malt.
- Bottiglie generalmente a 46% ABV o superiore, non colorate e non chill-filtered.
- Copre molte regioni dello Scotch whisky (Speyside, Highland, Islay, Island, ecc.).
- Include sotto-serie come la 'Coastal Collection' per bottiglie con carattere marino/coastale.