Brand
Riga Balzam
Riga Balzam (meglio noto come Riga Black Balsam) è un balsamo/liqueur tradizionale lettone a base di erbe, fiori e bacche prodotto a Riga. La versione classica è imbottigliata al 45% ABV ed è realizzata tramite una tecnica di infusione in botti di rovere che caratterizza il suo profilo amaro-dolce e il colore scuro.
- Riga · Lettonia
- 2 prodotti
La storia
La ricetta tradizionale risale al 1752, attribuita al farmacista Abraham Kunze di Riga; nel tempo la bevanda divenne nota come Rīgas Melnais balzams. Oggi il prodotto è commercializzato e prodotto dal gruppo che opera con il marchio Amber Latvijas Balzams, mantenendo la ricetta storica e linee di prodotto moderne e varianti aromatizzate.
Filosofia produttiva
Conservare un'eredità secolare valorizzando la tradizione farmaceutica del balsamo: usare miscele botaniche selezionate e una tecnica di infusione che esalta corpo, amarezza equilibrata e versatilità d'uso (liscio, on the rocks o in cocktail).
Territorio
Lettonia, città di Riga (produzione e origine storica del prodotto)
Metodo produttivo
Tecnica di single-barrel infusion: ingredienti botanici (erbe, fiori, radici, bacche) sono macerati/infusi in spirito neutro e l’essenza viene trattata in botti di rovere, quindi miscelata e imbottigliata.
Invecchiamento
Infusione/maturazione parziale in botti di rovere per sviluppo dell'aroma e del profilo gustativo.
Caratteristiche
- Tipologia
- Brand
- Città
- Riga
- Categorie
- balsam tradizionale
- liquori alle erbe
- amari
- brand lettone
- Materie prime
- erbe e spezie
- fiori
- bacche e frutti
- spirito neutro (vodka)
- acqua
- Botti e contenitori di affinamento
- rovere
- Prodotti rappresentativi
- Amaro Black Balsam 70cl - Riga Balzam
- Black Balsam 1752 70cl - Riga Balzam
- Riga Black Balsam Original 70cl
Cosa lo distingue
- Ricetta storica attribuita al 1752 (Abraham Kunze).
- Prodotto tramite tecnica di single-barrel infusion e lavorato in botti di rovere.
- Versione classica a 45% ABV; la gamma include varianti fruttate e aromatizzate.
- Prodotto e commercializzato dal gruppo Amber Latvijas Balzams.