Liquorificio
San Simone
San Simone è un produttore torinese specializzato nell'Amaro San Simone, un liquore erboristico realizzato con una miscela di erbe e radici locali e alcol da cereali, prodotto e imbottigliato a Torino.
- Torino · Piemonte · Italia
- 1 prodotto
La storia
La produzione dell'Amaro San Simone è legata a una tradizione erboristica torinese. Il sito ufficiale indica che l'intero processo produttivo si svolge presso lo storico stabilimento di Torino e che le ricette e i fornitori principali sono rimasti sostanzialmente invariati da oltre mezzo secolo.
Filosofia produttiva
Privilegiare tecniche artigianali e materie prime riconosciute per le loro proprietà toniche, con una forte attenzione alla tradizione erboristica del territorio circostante.
Territorio
Torino (Piemonte). Le erbe impiegate sono perlopiù raccolte sul territorio circostante secondo la comunicazione ufficiale.
Metodo produttivo
Il prodotto nasce dalla macerazione e infusione delle erbe, seguite da filtrazione; i semilavorati alcolici ottenuti vengono poi miscelati a freddo. Il processo richiede mesi di lavorazioni e tecniche artigianali per preservare i principi attivi e gli aromi.
Caratteristiche
- Tipologia
- Liquorificio
- Città
- Torino
- Categorie
- amaro
- liquori alle erbe
- liquore erboristico
- amaro torinese
- Materie prime
- alcol da cereali
- acqua
- zucchero
- erbe e radici (39 erbe e radici selezionate)
- Prodotti rappresentativi
- Amaro 70cl - San Simone
- Amaro San Simone
Cosa lo distingue
- Prodotto e imbottigliato nello stabilimento di Torino
- Ricetta a base di 39 erbe e radici
- Utilizzo di alcol da cereali; prodotto dichiarato con contenuto di glutine normalmente non rilevabile
- Metodo produttivo a base di macerazione, infusione e miscelazione a freddo