Produttore
Sul
Sul (commercialmente noto come Gin Sul) è un gin artigianale prodotto a Amburgo dall'Altonaer Spirituosen Manufaktur GmbH. Ispirato agli aromi della costa dell'Algarve (Portogallo), è distillato in piccoli batch e imbottigliato in caratteristica bottiglia di ceramica bianca.
- Amburgo · Amburgo · Germania
- Dal 2013
- 1 prodotto
La storia
Il prodotto noto come Gin Sul nasce dall'Altonaer Spirituosen Manufaktur di Amburgo. Il progetto è legato alla passione per il Portogallo del suo creatore e la produzione è condotta in piccoli lotti a partire dagli anni intorno al 2013; la bottiglia in steingut bianca e l'uso di botaniche fresche sono elementi ricorrenti fin dalle prime uscite.
Filosofia produttiva
Semplicità e qualità delle materie prime: la ricetta privilegia poche botaniche selezionate e l'utilizzo di ingredienti freschi (in particolare limoni dell'Algarve e cisto) per evocare il carattere mediterraneo e il concetto di "saudade" portoghese.
Territorio
Produzione: Amburgo (Germania). Ispirazione botanica e aromi: Costa dell'Algarve, Portogallo.
Metodo produttivo
Distillazione in piccoli batch con alambicchi in rame; durante la distillazione i vapori attraversano un 'geistkorb' (corpo dei vapori) caricato con botaniche fresche come scorze di limone, rosmarino e petali di rosa per estrarre gli aromi in modo delicato.
Distillazione
Destillazione artigianale in piccoli batch con alambicchi in rame; utilizzo di un corpo dei vapori (geistkorb) dove vengono posti botanicals freschi per l'estrazione aromatica mediante i vapori alcolici.
Caratteristiche
- Tipologia
- Produttore
- Città
- Amburgo
- Categorie
- gin
- gin artigianale (small-batch)
- gin tedesco ispirato al Portogallo
- gin agrumato
- Materie prime
- bacche di ginepro
- coriandolo
- scorze di limone (West Algarve)
- cisto (labdanum)
- rosmarino
- petali di rosa
- lavanda
- pimento
- cannella
- acqua
- Prodotti rappresentativi
- Gin Sul (Dry Gin) 50cl
- Gin Sul Laranjal
- Gin Sul Lima Limão
Cosa lo distingue
- Bottiglia tradizionale in steingut/ceramica bianca
- Ispirazione e botaniche provenienti dalla Costa dell'Algarve (Portogallo)
- Distillazione in piccoli lotti (small-batch)
- Gradazione tipica: 43% ABV