Brand
Tonka
Tonka è un brand tedesco con base ad Amburgo, noto per un gin artigianale che valorizza come ingrediente caratterizzante la fava di tonka. Produce piccole serie e una gamma che include il classico Tonka, varianti aromatizzate (es. hibiskus, espresso), versioni invecchiate in fusto di rum e un'alternativa analcolica.
- Amburgo · Amburgo · Germania
- Dal 2014
- 2 prodotti
La storia
L'idea del Tonka Gin nasce dall'incontro del fondatore Daniel Soumikh con la fava di tonka durante un viaggio in Spagna; dopo quasi due anni di sviluppo e la collaborazione con bartender e una piccola manifattura, le prime bottiglie vennero presentate nel 2014. Il progetto è cresciuto come realtà artigianale vicino ad Amburgo, con espansione della linea nel tempo e uscite in edizioni limitate (tra cui versioni in botti di rum).
Filosofia produttiva
Focalizzarsi su un tratto distintivo — la fava di tonka — lavorata in combinazione con il ginepro e altre botaniche, privilegiando produzione in piccoli lotti, lavorazione manuale e sperimentazione di abbinamenti aromatici (es. hibiskus, espresso, invecchiamento in rum cask).
Territorio
Germania, area di Amburgo (codice postale 22453).
Metodo produttivo
Produzione artigianale in piccoli lotti; lavorazione manuale che, secondo le comunicazioni ufficiali e le schede prodotto, va dalla produzione del distillato all'imbottigliamento.
Invecchiamento
Edizioni limitate invecchiate in fusti di rum (rum cask), quando specificato per le singole release.
Caratteristiche
- Tipologia
- Brand
- Città
- Amburgo
- Categorie
- gin artigianale
- gin aromatizzati
- gin aromatizzato alla tonka
- edizioni limitate invecchiate in barile
- gin analcolico
- Materie prime
- bacche di ginepro
- fava di tonka
- Botti e contenitori di affinamento
- fusti di rum
- Prodotti rappresentativi
- Tonka Gin (Klassik)
- Tonka Gin Hibiskus
- Tonka Gin Espresso
- Tonka Alkoholfrei (analcolico)
- Tonka Fasslagerung (invecchiamento in fusto di rum)
- Tonka Vintage 2019 (edizione/Vintage)
Cosa lo distingue
- Brand fondato e guidato da Daniel Soumikh, basato ad Amburgo.
- Identità sensoriale centrata sulla fava di tonka (note di vaniglia, mandorla amara, fieno).
- Produzione in piccoli lotti e confezionamento/manualità riportati nelle comunicazioni ufficiali.
- Gamma estesa: classico, varianti (hibiskus, espresso), edizioni in barile e versione analcolica.
- Shop ufficiale su piattaforma Shopify.