Distilleria
Worthy Park
Produttore giamaicano di rum single-estate con controllo della filiera dalla canna alla bottiglia. Produce sia rums pot‑still invecchiati che gamme commerciali (Rum‑Bar) tra cui overproof, bottiglie single‑estate e creme al rum.
- Lluidas Vale (Ewarton P.O.) · St. Catherine · Jamaica
- Dal 1670
- 1 prodotto
La storia
L'azienda è situata sull'omonima Worthy Park Estate (Lluidas Vale, St. Catherine) con documenti che attestano la proprietà a partire dal 1670 e la prima registrazione di produzione di rum nel 1741. L'attività sugar/rum ha subito interruzioni nel XX secolo (produzione di rum cessata negli anni '60) e la distillazione moderna è stata rilanciata nel XXI secolo con la riapertura e gli investimenti del gruppo proprietario, portando a nuove uscite commerciali e a una linea single‑estate.
Filosofia produttiva
Valorizzare il concetto di 'single estate' con controllo integrato della materia prima (canna/sugar mill) e della produzione, puntando su distillati pot‑still rappresentativi dello stile giamaicano e su bottiglie che riflettano l'origine unitaria dell'azienda.
Territorio
Lluidas Vale / Ewarton, Parish of St. Catherine, Jamaica
Metodo produttivo
Produzione su sede dell'azienda con materia prima proveniente dall'appezzamento/raffineria dell'azienda stessa; distillazione prevalentemente in alambicchi pot‑still in rame; alcuni prodotti sono blend di distillati non invecchiati e invecchiati. Per le bottiglie invecchiate si utilizzano principalmente botti ex‑bourbon e in alcune edizioni è previsto un doppio affinamento in botti da porto/Madeira/Sherry.
Distillazione
Distillazione in pot still (alambicco in rame, 100% copper pot‑still)
Invecchiamento
Invecchiamento tropicale in sede, prevalentemente in botti una volta usate di rovere americano ex‑bourbon; talune edizioni doppio affinamento in botti da Porto, Madeira o Sherry.
Caratteristiche
- Tipologia
- Distilleria
- Città
- Lluidas Vale (Ewarton P.O.)
- Categorie
- rum single-estate
- rum pot-still
- overproof rum
- crema di rum
- vodka (marchio Rum-Bar)
- Materie prime
- canna da zucchero (melassa)
- succo di canna
- Botti e contenitori di affinamento
- botti di rovere americano ex-bourbon
- botti da Porto (Port casks)
- botti Madeira
- botti Oloroso Sherry
- Prodotti rappresentativi
- Rhum Worthy Park Bar-White Overproof 70cl
- Rum 109 70cl - Worthy Park
- Rum Select 70cl - Worthy Park
- Rum Single Estate Reserve 70cl - Worthy Park
- Rum-Bar Gold 70cl - Worthy Park
- Rum-Bar Silver 70cl - Worthy Park
Cosa lo distingue
- Produttore single‑estate con controllo dalla canna alla bottiglia
- Distillazione in pot‑still in rame (100% copper pot‑still)
- Documenti storici con prima registrazione di rum nel 1741
- Gamma che spazia da overproof e bottiglie commerciali (Rum‑Bar) a rum invecchiati single‑estate e release speciali