Das Weingut
Cantine Amato
Sizilianisches Familienweingut, das Weine mit enger Verbindung zu den Anbaugebieten der Insel erzeugt und auf Nachhaltigkeit sowie biologischen Weinbau achtet.
- Sizilien · Italien
- 5 Produkte
Die Geschichte
Die Familiengeschichte begann 1927, als Vincenzo Giardina Papa in Piraino eine Osteria eröffnete. 1958 gründete sein Schwiegersohn Rosario Amato das Weingut in Piraino. Heute wird das Unternehmen von Salvatore Amato und seiner Familie, darunter sein Sohn Rosario, geführt.
Produktionsphilosophie
Authentizität, Verbundenheit mit dem Gebiet und Nachhaltigkeit sind die erklärten Grundsätze des Weinguts. Der Anbau folgt den Prinzipien des biologischen Weinbaus; das Unternehmen betreibt seit 2011 biologischen Landbau und zertifiziert seine Weine seit 2015.
Terroir und Weinberge
Das Weingut wählt Trauben aus vier Gebieten Siziliens aus: Patti in der Provinz Messina, dem Jato-Tal, Grotte im zentral-südlichen Sizilien und Marsala. Der Nero d’Avola des Weinguts stammt aus der Contrada Guastella im Jato-Tal.