Das Weingut
Champagne Simplexité Rosé Brut
Rosé Brut aus der Kollektion Alain Mercier: Champagner mit feiner Perlage, geprägt von Aromen roter Früchte, einer weichen Struktur und einer Assemblage, die Chardonnay und Pinot Noir bevorzugt.
- Champagne · France
- 1 Produkt
Die Geschichte
Simplexité wird von der Maison Alain Mercier & Fils mit Sitz in Passy‑sur‑Marne in der Vallée de la Marne produziert und gehört zum Sortiment des familiengeführten Hauses unter der Leitung von Romain Mercier. Auf der Website des Produzenten wird das Weingut als familiengeführter Betrieb, tief in der Region verwurzelt, präsentiert, der Tradition und Experimentierfreude vereint.
Produktionsphilosophie
Klarheit und Ausgewogenheit: Die Cuvée zielt darauf ab, die Assemblage mehrerer Cuvées transparent darzustellen und Harmonie zwischen der Frische des Chardonnay und der Vinosität des Pinot Noir herzustellen. Das Weingut gibt zudem an, einen auf nachhaltigen Weinbau und Innovation in den Prozessen ausgerichteten Ansatz zu verfolgen.
Terroir und Weinberge
Passy‑sur‑Marne, im Herzen der Vallée de la Marne — ein klassifiziertes Gebiet in der Region Champagne, Frankreich. Der Ort liegt an der Touristenstraße der Champagne zwischen Château‑Thierry und Épernay.
Auszeichnungen
Das Haus ist bei den Vignerons Indépendants gelistet; auf der Website werden für mehrere aufeinanderfolgende Jahre gewonnene Goldmedaillen sowie Erwähnungen in der Guide Hachette genannt. Das Weingut weist außerdem Zertifizierungen für nachhaltigen Weinbau aus, die 2022 erhalten wurden.
Eigenschaften
- Rebsorten
- Chardonnay
- Pinot Noir
Was ihn auszeichnet
- Cuvée: 50% Chardonnay, 50% Pinot Noir.
- Dosage: Brut.
- Reifung: vom Erzeuger mit 3 Jahren Flaschenreife angegeben.
- Produzent: Champagne Alain Mercier & Fils, Passy‑sur‑Marne.
- Verfügbare Formate: 20 cl, 37,5 cl, 75 cl, 1,5 l.