Das Weingut
Château Ferrière
Grand Cru Classé aus Margaux (Bordeaux), bekannt für elegante Rotweine und für den im Weinberg und im Keller auf Biodynamik ausgerichteten Ansatz unter der Leitung von Claire Villars-Lurton.
- Margaux, Bordeaux · Francia
- 1 Produkt
Die Geschichte
Das Weingut ist nach der Familie Ferrière benannt und zählt zu den Grands Crus Classés von 1855. Im Laufe des 20. Jahrhunderts ging die Liegenschaft an verschiedene Familien aus dem Umfeld von Margaux über; in jüngerer Zeit wurde sie von der Familie Merlaut renoviert und neu positioniert und wird heute von Claire Villars-Lurton geführt, die die Umstellung auf biologische und biodynamische Praktiken vorangetrieben hat.
Produktionsphilosophie
Praktiken mit geringem Eingriff: zertifizierter biologischer und biodynamischer Anbau, Einsatz indigener Hefen bei der Gärung, Begrenzung von Zusatzstoffen und Fokus auf die Bodengesundheit. Im Weinkeller werden Vinifikationen nach Parzellen bevorzugt und ein Ausbau, der Eichenfässer und Zement-/Ovoid-Gefäße kombiniert, um den Ausdruck des Terroirs zu wahren.
Terroir und Weinberge
Im Herzen der Appellation Margaux gelegen, ruht der Weinberg auf tiefen Kieslagen über kalkhaltigen Mergeln. Die Weinberge sind in Parzellen innerhalb der Gemeinde Margaux unterteilt, was zur Komplexität der Weine beiträgt.
Eigenschaften
- Rebsorten
- Cabernet Sauvignon
- Merlot
- Petit Verdot
- Cabernet Franc
- Hektar
- 24.0
Was ihn auszeichnet
- Klassifizierung: Grand Cru Classé in der Appellation Margaux
- Rebfläche: ca. 24 Hektar im Herzen von Margaux.
- Betriebsführung: Claire Villars-Lurton
- Zertifizierungen und Praktiken: Umstellung auf biologischen Anbau und biodynamische Zertifizierungen laut Quellen.
- Parzellenweise Vinifikation mit einheimischen Hefegärungen und kombiniertem Einsatz von Holz, Amphoren/Ovoiden und Beton.