Das Weingut
Château Moulin Caresse
Familienweingut mit Sitz in Saint-Antoine-de-Breuilh (Montravel/Bergerac, Dordogne), das Weine in den AOP Montravel und Bergerac sowie in der IGP Périgord produziert; die aktuelle Führung liegt bei der Familie Deffarge.
- Montravel / Bergerac (Dordogna, Nouvelle-Aquitaine) · Francia
- Seit 1749
- 4 Produkte
Die Geschichte
Familienbetrieb mit dokumentierten Ursprüngen seit 1749. Die moderne Leitung des Weinguts wurde über mehrere Generationen weitergegeben; nach der Führung durch Jean‑François und Sylvie Deffarge wird die Arbeit heute von den Söhnen Benjamin und Quentin fortgeführt. In den letzten Jahrzehnten hat der Betrieb den Weinberg neu organisiert und das Sortiment an vermarkteten Cuvées erweitert.
Produktionsphilosophie
Ausrichtung auf die Aufwertung des lokalen Terroirs und auf Qualität im Weinberg: landwirtschaftliche Praktiken, die darauf abzielen, die Biodiversität zu respektieren und Weine zu produzieren, die das Terroir zum Ausdruck bringen. In den letzten Jahren hat das Weingut die Umstellung auf biologischen Anbau eingeleitet, um die Umweltauswirkungen zu reduzieren.
Terroir und Weinberge
Die Weinberge liegen auf den Höhen von Montravel, auf Hanglagen mit tonkalkhaltigen Böden und einem Plateau auf boulbène; das gesamte Gelände überblickt das Tal der Dordogne und profitiert von Lagen, die eine günstige Reifung ermöglichen.
Auszeichnungen
Dokumentierte Auszeichnungen für einzelne Cuvées.
Eigenschaften
- Rebsorten
- Merlot
- Cabernet Franc
- Cabernet Sauvignon
- Malbec
- Sauvignon Blanc
- Sémillon
- Muscadelle
- Sauvignon Gris
- Ugni Blanc
- Hektar
- 38.0
Was ihn auszeichnet
- Familienbetrieb mit Wurzeln seit 1749
- Erzeugung in den AOP Montravel und Bergerac sowie in der IGP Périgord
- Umstellung auf biologischen Anbau – Zertifizierung 2022 gemeldet.
- Aufgeführte Haupt-Cuvées: 'Cent pour 100', 'Cœur de Roche', 'Le Rosé'
- Derzeitige Leitung: Benjamin und Quentin Deffarge