Das Weingut
Champagne Erick Schreiber
Champagnerhaus, spezialisiert auf biodynamische Anbaumethoden, mit Weinbergen in der Côte des Bar (Aube). Bekannt für Cuvées mit ausgeprägtem Terroir-Ausdruck und für Experimente mit minimaler Intervention (einige Cuvées ohne zugesetzte Sulfite).
- Côte des Bar (Champagne, Aube) · Francia
- Seit 1981
- 2 Produkte
Die Geschichte
Erick Schreiber etablierte sich als Winzer zu Beginn der 1980er Jahre und baute sein Weingut im Laufe dieses Jahrzehnts schrittweise aus, wobei er sich auf biodynamische Praktiken und die Aufwertung der kimmeridgischen Böden der Côte de Bar konzentrierte. Im Laufe der Jahre führte er verschiedene Rebsorten ein und entwickelte besondere Cuvées, darunter eine experimentelle Linie ohne Sulfite. Veröffentlichte Quellen geben unterschiedliche Produktionszahlen an; für dieses Feld wird der Wert daher nicht angegeben.
Produktionsphilosophie
Das Bodenleben schützen und aufwerten durch biodynamische Bewirtschaftung und minimale Eingriffe im Keller. Der Ansatz legt Wert auf die Beobachtung des Terroirs, auf Biodiversität und auf Techniken, die darauf abzielen, die Reinheit der Trauben zum Ausdruck zu bringen, mit Dosierungen und Ausbaumaßnahmen, die so gestaltet sind, dass Spannung und Mineralität erhalten bleiben.
Terroir und Weinberge
Die Weinberge befinden sich im südlichen Teil der Champagne, in der Côte des Bar, etwa 45 km südlich von Troyes; Parzellen in Courteron und Gyé-sur-Seine auf ton-kalkhaltigen Böden mit kimmeridgischen Einflüssen.
Eigenschaften
- Rebsorten
- Pinot Noir
- Chardonnay
- Pinot Meunier
- Pinot Blanc
- Pinot Gris
- Hektar
- 6.5
Was ihn auszeichnet
- Pionier der Biodynamik in der Champagne; die Wertschätzung des Bodens als Leitprinzip.
- Weinberge von etwa 6,5 Hektar zwischen Courteron und Gyé-sur-Seine.
- Erzeugung innovativer Cuvées, darunter die Cuvée "Astral", sowie Angebote ohne zugesetzte Sulfite.
- Rebsorten mit starker Dominanz des Spätburgunders und Wiedereinführung des Grauburgunders in einigen Parzellen.
- Biologische/biodynamische Zertifizierungen, die in den Produktseiten und Katalogen angegeben sind.