Das Weingut
Guillaume Sergent
Unabhängiger Winzer mit Weinbergen in Vrigny (Montagne de Reims), bekannt für sehr begrenzte Produktionsmengen und parzellare Cuvées, die den Charakter des Terroirs hervorheben. ([fr.gaultmillau.com](https://fr.gaultmillau.com/fr/wineries/guillaume-sergent?utm_source=openai))
- Montagne de Reims (Champagne) · Francia
- 2 Produkte
Guillaume Sergent
Den Hersteller kennenlernen
Die Geschichte
Aus einer Winzerfamilie der Region stammend hat Guillaume den kleinen Familienbetrieb übernommen und in den letzten Jahren begonnen, seine eigenen Flaschen zu vermarkten. Seine Tätigkeit bleibt in kleinem Umfang und auf die Parzellen von Vrigny und Umgebung beschränkt.
Produktionsphilosophie
Handwerklicher Ansatz mit geringer Eingriffsintensität: teilweise im Holz ausgebaut für einige Cuvées, häufiger Einsatz einheimischer Hefen, verlängerte Reifephasen und zurückhaltende Dosagen, um die Reinheit des Bodens und die sortentypische Ausdruckskraft zu betonen.
Terroir und Weinberge
Weinberge im Weinort Vrigny, Premier Cru in der Montagne de Reims; Böden mit Sandanteilen und kalkhaltigen Aufschlüssen, die die Frische und das mineralische Profil der Weine beeinflussen.
Eigenschaften
- Rebsorten
- Pinot Meunier
- Pinot Nero
- Chardonnay
- Hektar
- 1.7
- Flaschen pro Jahr
- 4000
Was ihn auszeichnet
- Limitierte, handwerkliche Produktion
- Sitz in Vrigny, Premier Cru der Montagne de Reims.
- Cuvées: Les Prés Dieu, Le Chemin des Chappes, Pataphysique